Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Avocado roh g Rosinen gebacken g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Wirsingkohl roh g Macadamianuss geröstet g Pute Klein gegart g Olivenöl g Brombeere gegart g Wilstermarsch g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Walnuss roh g Tofu fest gegart g Joghurt aus Schafmilch g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Vanilleschote g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Weizen Keimflocken gegart g Limabohne roh g Mandelmus g Kreuzkümmel getrocknet g Feige gegart g Litchi gegart g Meerrettich gegart g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Speisesalz g Pfirsich gekocht g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Wildente gegart g Borretsch getrocknet g Wachtelei roh g Buchweizen Schrot gekocht g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Gulasch (fett) gegart g Zitronenschale g Balsamicoessig g Gans Schenkel gegart g Haselnuss roh g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Thunfisch Konserve abgetropft g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Zitronenmelisse getrocknet g Gerste Flocken g Himbeere roh g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mandellikör g Mungobohnensprossen roh g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Fenchelsamen frisch g Polenta gekocht g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Krabben roh gekocht g Morchel roh g Gelatine g Paranuss roh g Cashewnuss roh g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Kohlrabi gegart g Joghurt 1,5% Fett g Wildreis gekocht g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Steinsalz g Casein g Bier Dunkel g Kaviar echt g Süßkirsche Fruchtsaft g Vanillinzucker g Lachsrogen Präserve abgetropft g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Lachsrogen roh g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Saure Sahne 30 % Fett g Roggen gegart g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Backpulver g Kresse gegart g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Aprikose roh g Agar-Agar, Trockenprodukt g Weißwurst Münchener g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Distelöl (Safloröl) g Orange Fruchtnektar g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Fenchel Knolle roh g Macadamianuss roh g Rind Kotelett (mager) gegart g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Gerste Schrot g Shiitakepilz getrocknet g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Gerste Mehl g Kaviar Präserve g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Ente Schenkel gegart g Sahne 30% Fett g Apfelessig g Ingwer getrocknet g Rotkohl tiefgefroren gegart g Piment g Mangold roh g Schaf Bries gegart g Grünkern gegart g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Radieschen roh g Champignon roh g Pistazie geröstet g Limette Fruchtnektar g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Edelkastanien (Marone) gegart g Pute Fleisch mit Haut gegart g Weintraube rot Fruchtnektar g Birne Fruchtsaft g Orange Fruchtsaft g Zwetschge gegart g Reis parboiled gegart g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Wildente Schenkel gegart g Perlzwiebel roh g Zitrone Fruchtnektar g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Dickmilch (Sauermilch) g Salami ungarische Art g Forelle gegart mit Küchenabfall g Rind Steak (mittelfett) gegart g Bier Hell g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Magermilchpulver g Kochbanane gegart g Batate gegart g Ananas Konserve abgetropft g Sauerkirsche Fruchtsaft g Hirse Vollkorn gekocht g Weizenkeimöl g Passionsfrucht gegart g Mais Stärke roh g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Cranberry getrocknet g Kohlrabi roh g Matjes gegart mit Gräten g Pfefferschoten gegart g Himbeergeist g Schwein Bauchspeck roh g Bachsaibling roh g Mandel bitter roh g Eigelb gegart g Weinessig g Rind Herz gegart g Creme fraiche 30% Fett g Perlzwiebel gegart g Matjes Präserve, abgetropft g Weizen Flocken gegart g Miesmuschel gegart g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Reis ungeschält gegart g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Gemüsepaprika rot roh g Satsuma roh g Schwein Leber gegart g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Steak (mager) roh g Senf extra scharf g Schnittlauch gegart g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Zimt g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Gemüsepaprika gelb roh g Sahne 10% Fett g Gemüsepaprika gelb gegart g Haselnussöl g Karpfen gegart ohne Gräten g Petersilienblatt Pulver g Bleichsellerie gegart g Teigwaren eifrei gekocht g Erdbeere roh g Tomatenketchup g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Edelkastanien (Maronen) Mus g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Mais Vollkorn gegart g Sahnestandmittel g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Reis Stärke gegart g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Quark entrahmt g Weißwein trocken g Hirse Vollkornflocken gekocht g Bier g Romanosalat roh g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Meersalz g Zwiebeln getrocknet g Weintraube weiß Fruchtsaft g Hefe Flocken g Orange roh g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Limabohne getrocknet g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Majoran getrocknet g Hafer Flocken gegart g Linsen gekeimt roh g Dattel getrocknet g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Schwein Fleisch (mager) gegart g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Pinienkern roh g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Broccoli roh g Yamswurzel Pulver g Schalotte roh g Kürbiskern geröstet g Hallimasch getrocknet g Rind Fleisch (mager) gegart g Austernpilz roh g Weizen Mehl gegart g Buchweizen roh g Morchel getrocknet g Pastinake roh g Saure Sahne 20 % Fett g Kaviar Konserve g Knoblauch roh g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Mate-Tee (Getränk) g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Edelkastanie (Marone) roh g Clementine roh g Sojaschrot g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
