Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Palmenherz Konserve abgetropft g Hering inÖl abgetropft g Salami ungarische Art g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Chicoree gekocht g Trinkwasser g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Roggen Flocken g Kerbel frisch g Litchi Konserve abgetropft g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Weizen Stärke gegart g Chili (Cayennepfeffer) g Limabohne roh g Liebstöckel frisch g Hafer gegart g Sauerampfer Pulver g Weizen Flocken gegart g Perlzwiebel roh g Kichererbsen getrocknet g Bier g Grünkern Vollkorn gegart g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Brombeere roh g Baguette g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Saure Sahne 40 % Fett g Lammfleisch-Salami g Lorbeer g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Apfel getrocknet g Wodka g Kaviar Präserve g Romanesco (Minarettkohl) roh g Feige getrocknet g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Gerste Perlgraupen g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Haselnuss gebacken g Feige roh g Rotwein mittel Qualitätswein g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Glasnudeln gekocht g Pecannuss roh g Basilikum frisch g Nektarine Fruchtsaft g Spargel Konserve abgetropft gegart g Hirschhornsalz g Reis roh g Schwein Fleisch (fett) gegart g Mandel bitter roh g Garnele gekocht ohne Schale g Grünkern Mehl gegart g Weizen Flocken g Schaf Filet (mager) gegart g Rind Fleisch (fett) roh g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Borretsch getrocknet g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Weintraube rot gegart g Pottasche g Kaffeesahne 10 % Fett g Rind Herz gegart g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Erdbeere gegart g Morchel getrocknet g Heidelbeere roh g Blumenkohl gegart g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Wildreis roh g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Matjes in Öl, abgetropft g Vanillezucker g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Wirsingkohl roh g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Spargel weiß gegart g Sojasprossen roh g Lorbeerblatt getrocknet g Lollo Rosso roh g Borretsch Pulver g Jodiertes Salz g Makrele geräuchert gegart g Wildreis gekocht g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Lachs Präserve gegart g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Molke natur g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Rind Niere gegart g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Sesam geröstet g Zitrone Fruchtsaft g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Apfel Fruchtnektar g Erdnussöl g Kaviar Konserve g Eigelb gegart g Kefir 1,5% Fett g Senf süß g Granatapfel gegart g Sardine Präserve, abgetropft g Kaviarersatz g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rosmarin frisch g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Apfel gegart g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Kohlrabi roh g Aprikose getrocknet g Katfisch gegart mit Gräten g Artischocke gegart g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Walnüsse gegart g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Erdnuss geröstet g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Granatapfel roh g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Senfkorn gelb g Gans Fleisch mit Haut gegart g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Zwetschge gegart g Pfirsich gekocht g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Buchweizen Mehl gegart g Tee grün trocken g Pfirsich roh g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Birkenpilz getrocknet g Limabohne gegart g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Vanilleschote g Edel-Reizker getrocknet g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Birne Konserve abgetropft g Birkenpilz roh g Majoran frisch g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Fleisch (mager) gegart g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Limette roh g Weintraube rot Fruchtnektar g Yamswurzel roh g Rind Magen/Kutteln gegart g Cabanossi g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Pute Klein gegart g Landjäger g Marzipan Rohmasse g Creme/Schmand 40 % Fett g Rollmöpse Konserve abgetropft g Radicchio roh g Oliven grün gesäuert abgetropft g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Petersilienblatt frisch g Grünkern Vollkorn roh g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Kefir < 1% Fett g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Mirabelle roh g Puffreis g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Polenta gekocht g Porree roh g Schwarzwurzel gegart g Banane getrocknet g Bäckerhefe gepresst g Limabohne getrocknet gegart g Braunalge getrocknet g Zuckermais Konserve abgetropft g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Joghurt 3,5% Fett g Chinakohl roh g Champignon roh g Mohn gemahlen geschrotet g Kaviarersatz g Gemüsepaprika grün roh g Basilikum getrocknet g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Tomatenketchup g Kochbanane roh g Lachsschinken gekocht g Gemüsepaprika gelb roh g Gerste Mehl g Leberkäse g Majoran getrocknet g Gelatine g Madeirawein g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Gerste gegart g Tee schwarz trocken g Zuckermais roh g Krabben roh gekocht g Entenei roh g Cherry-Brandy g Radieschen roh g Rind Filet (mager) gegart g Kürbis gegart g Mandel süß gegart g Mirabelle gekocht g Sojamehl (entfettet) entbittert g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Reismehl roh g Weizen Kleie g Klaffmuschel gegart g Halbbitter-Kuvertüre g Sonnenblumenkern roh g Joghurt 1,5% Fett g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Salbei getrocknet g Hirschsalami g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Limabohne Konserve abgetropft g Pfirsich Fruchtsaft g Gänseei roh g Wachtelei roh g Salami (Schwein) g Cognac g Makrele gegart ohne Gräten g Gemüsepaprika grün gekocht g Himbeere roh g Entenei gegart g Sahnestandmittel g Brennnessel roh g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Traubenkernöl g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Saure Sahne g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Pfifferling roh g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Zitronenmelisse getrocknet g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Dill frisch g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Schaf Keule (mager) gegart g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Schwarzwälder Schinken roh g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Schellfisch gegart ohne Gräten g Backerbsen g Tomaten Konserve abgetropft g Schwein Steak (mager) gegart g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Apfelessig g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Feige gegart g Reh Fleisch (fett) gegart g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Kokosfruchtfleisch roh g Paprikapulver edelsüß g Himbeere gegart g Haselnussöl g Haselnuss geröstet g Himbeergeist g Hefe Flocken g Steinsalz g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Roggen Mehl gegart g Schaf Brust (fett) gegart g Shiitakepilz roh g Rindersalami g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Mispel (roh) g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Sojasprossen gegart g Saure Sahne 10 % Fett g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Roggen Vollkorn roh g Champignon roh gegart g Basmatireis gekocht g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Broccoli tiefgefroren gegart g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Quitte getrocknet gekocht g Eiweiß roh g Krabbe klein gegart mit Schale g Hering mager Präserve, abgetropft g Hirse Vollkornflocken g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Tofu Seiden g Hase Fleisch (mager) gegart g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Gerste Vollkornflocken g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Pfirsich Fruchtnektar g Gerste Grieß g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Süßkirsche roh g Reh Fleisch (mager) gegart g Zucker weiß g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Mandelöl g Ingwer getrocknet g Weintraube weiß Fruchtnektar g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Cashewnuss roh g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Tofu fest gegart g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Batate (Süßkartoffel) roh g Ahornsirup g Löwenzahn gegart g Joghurt < 1% Fett g Kuhmilch gegart g Zitrone Fruchtnektar g Petersilienblatt Pulver g Molkenpulver g Hafer Flocken gegart g Kalb Hirn gegart g Eigelb roh g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Kaffeesahne 20% Fett g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Senf extra scharf g Tangerine roh g Kuhmilch < 1% Fett g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Eiweiß gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Hirse Schrot g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Rind Leber gegart g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Shiitakepilz getrocknet g Papaya roh g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Birne Fruchtnektar g Sherry medium g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Mascarpone g Tomaten getrocknet g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Beifuß frisch g Weizen roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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