Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pflaumenmus gekocht g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sherry sweet g Liebstöckel frisch g Weiße Rübe roh g Schaf Niere gegart g Kartoffelstärke Mehl g Weißwein trocken g Zitrone Fruchtnektar g Holunderbeere Fruchtsaft g Schwein Niere gegart g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Leinsamen gegart g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Braunalge getrocknet g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Zimt g Zwiebeln roh g Hase Fleisch (fett) gegart g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Weizen Stärke g Kohlrabi roh g Vogelbeere roh g Schaf Brust (fett) gegart g Steinsalz g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Matjes gegart mit Gräten g Rind Fleisch mager (mager) roh g Cranberry getrocknet g Pfefferschoten gegart g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Romanosalat roh g Weizen Grieß gegart g Ingwer getrocknet g Meersalz g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Zunge gegart g Kresse (Gartenkresse) frisch g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Backerbsen g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Kräutertee (Getränk) g Champignon gegart g Kichererbsen Konserve abgetropft g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Erdnussöl g Majoran frisch g Roggen Mehl gegart g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Weintraube rot roh g Chinabohnen Konserve abgetropft g Leinsamen geschrotet g Sojamehl halbfett g Reissirup g Bier Dunkel g Weißbrot-Toastbrot g Reis geschält gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Schellfisch gegart ohne Gräten g Apfel Fruchtnektar g Weizen Vollkornflocken g Ingwerknolle g Erbsen grün Konserve abgetropft g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Mandellikör g Kopfsalat roh g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Rindersalami g Dattel gegart g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Kochbanane gegart g Erdnuss geröstet g Gerste Schrot gegart g Bohnen dick Konserve abgetropft g Klaffmuschel gegart g Hirse Vollkorn gekocht g Madeirawein g Johannisbeere rot roh g Pfifferling roh g Gerste Mehl g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Weizen Vollkorn roh g Limette gegart g Pute Klein gegart g Spargel weiß gegart g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gerste Perlgraupen g Rind Kotelett (mager) gegart g Shiitakepilz gegart g Rind Niere gegart g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Reh Fleisch (fett) gegart g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Sahne 10% Fett g Hering Präserve, abgetropft g Avocado roh g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Saure Sahne 30 % Fett g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Mango Fruchtnektar g Sojasprossen Konserve abgetropft g Batate (Süßkartoffel) roh g Sojasprossen roh g Hering mager Präserve, abgetropft g Wermutwein süß g Backpulver g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Senf scharf g Borretsch Pulver g Weinbrand g Geflügelsalami g Kefir 10% Fett g Artischocke gegart g Weizen Vollkornmehl g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Haselnussöl g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Haselnuss geröstet g Radieschen gegart g Thymian frisch g Mohnöl g Weizen Flocken g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kaviarersatz g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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