Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Klaffmuschel gegart g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Sesam roh g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Gänseei gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Steinpilz gegart g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Blätterteig gebacken g Weizen Mehl gegart g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Salbei frisch g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Kandiszucker braun g Limabohne Konserve abgetropft g Ingwerknolle g Tomaten Konserve abgetropft g Buchweizen gegart g Mirabelle gekocht g Preiselbeere Fruchtnektar g Gurke roh g Sauerampfer Pulver g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Meerrettich roh g Pfefferschoten roh g Holunderbeere roh g Butterschmalz g Avocado gegart g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Glasnudeln gekocht g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Avocado roh g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Saure Sahne 20 % Fett g Buchweizen Schrot gekocht g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Haselnussöl g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Tofu fest g Zander gegart mit Gräten g Kresse gegart g Ingwerpulver g Wels gegart mit Gräten g Blätterteig roh g Weintraube rot gegart g Kalb Fleisch (mager) gegart g Rind Milz gegart g Knoblauch gegart g Tee schwarz trocken g Hirse Vollkornflocken g Sojaöl g Mandelöl g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Knollensellerie roh g Sojamehl g Johannisbeere rot roh g Puderzucker g Vanillinzucker g Chili rot getrocknet g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Trüffel roh g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Erdbeere gegart g Makrele geräuchert g Pfefferminztee (Getränk) g Weintraube weiß roh g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kürbis gegart g Edel-Reizker roh g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Hirse Schrot gekocht g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Rind Gulasch (mager) gegart g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Limette roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Fenchelsamen Pulver g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Mango Fruchtsaft g Roggen gegart g Erdnuss roh g Vanillezucker g Quitte Fruchtsaft g Saure Sahne 40 % Fett g Sultaninen nicht gegart g Kardamom getrocknet g Glutenfleisch (braun) g Schalotte roh g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Leinsamen geschrotet g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Steak (mager) gegart g Gelatine g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Kiwi gegart g Whisky g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Senf süß g Rind Zunge gegart g Batate (Süßkartoffel) roh g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kohlrabi gegart g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Flocken g Marzipan Rohmasse g Sauerkraut abgetropft roh g Wermutwein süß g Kaffee (Pulver) g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Satsuma roh g Pottasche g Saure Sahne 30 % Fett g Arrak g Pfefferminze frisch g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Aprikose Fruchtsaft g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Orangeat g Sahne 10% Fett g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Dattel roh g Zitronensäure g Pute Schenkel gegart g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Dinkel Vollkornmehl g Gemüsepaprika gelb gegart g Kokosfett g Rosmarin getrocknet g Preiselbeere getrocknet g Weizenbier Export g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Tangerine roh g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Casein g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Leinöl g Mungobohnensprossen roh g Maiskeimöl g Kürbis roh g Landjäger g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Pilgermuschel gegart g Majoran frisch g Schwarzwälder Schinken roh g Kerbel frisch g Bleichsellerie gegart g Eiweiß roh g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Pastinake roh g Reis Mehl gegart g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Granatapfel gegart g Kürbiskern roh g Weizen Vollkornmehl g Schaf Niere gegart g Chinakohl roh g Sojamehl vollfett g Zuckermais roh g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Borretsch frisch g Cornflakes natur g Creme/Schmand 20 % Fett g Dattel gegart g Vollmilchpulver g Kartoffelstärke Mehl g Pfirsich gekocht g Kerbel getrocknet g Senf mittelscharf g Rucola roh g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Gerste Perlgraupen g Braunalge getrocknet g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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