Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Cognac g Ingwer getrocknet g Paranuss geröstet g Salami (Schwein) g Dickmilch (Sauermilch) g Reis Stärke gegart g Hühnerei gegart g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Bleichsellerie roh g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Senf extra scharf g Currypulver g Kaffeesahne 15% Fett g Trüffel roh g Calvados g Diabetikerzucker g Rind Filet (mager) gegart g Glasnudeln gekocht g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Schaf Fleisch (fett) gegart g Grand Marnier g Reis roh g Steinpilz getrocknet gekocht g Erdbeere roh g Schaf Gulasch (mager) gegart g Wels gegart mit Gräten g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Shiitakepilz roh g Wacholder frisch g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Sojasoße g Edel-Reizker gegart g Senfpulver g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Rind Gulasch (mager) gegart g Banane roh g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Sardellenpaste g Magermilchschokolade g Zuckermelone/Honigmelone roh g Weizenbier Export g Weizen gegart g Milchzucker g Romanesco (Minarettkohl) roh g Maulbeere roh g Schaf Fleisch (mager) gegart g Sherry sweet g Erbsen grün Konserve abgetropft g Gemüsepaprika rot gekocht g Vollmilchschokolade g Kuhmilch gegart g Geflügelsalami g Safran getrocknet g Petersilienblatt Pulver g Pfeffer weiß g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Krakauer g Mandellikör g Meerrettich roh g Pfirsich Fruchtnektar g Brathähnchen Schenkel gegart g Macadamianuss roh g Kräutertee (Getränk) g Johannisbrotkernmehl g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Hirse Korn geschält gegart g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Kalb Bries gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Erdnuss roh g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Ananas getrocknet g Pistazie roh g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Limabohne roh g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Makrele geräuchert gegart g Reis Grieß g Mango Fruchtnektar g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Gans Fleisch mit Haut gegart g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pastinake roh g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Speisesalz g Bier Dunkel g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Weintraube weiß Fruchtsaft g Reis parboiled gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Hafer Flocken gegart g Butterpilz gegart g Sahnestandmittel g Schnittlauch getrocknet g Mandelmus g Kochbanane gegart g Kirschwasser g Quitte Fruchtsaft g Nonpareille g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Zwetschge gegart g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalb Leber gegart g Krabbe klein gegart mit Schale g Zucchini roh g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Kiwi roh g Haushalts/Kochschokolade g Sojasoße g Kardamom getrocknet g Oliven grün gesäuert abgetropft g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Roggen Vollkornmehl g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Senfkorn gelb g Weißbrot-Toastbrot g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Hirse Schrot g Maniok gegart g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Granatapfel roh g Ananas Fruchtnektar g Knollensellerie Gemüsesaft g Hirse roh g Kaffeesahne 20% Fett g Eiweiß roh g Kichererbsen Konserve abgetropft g Kräutertee trocken g Wacholderbeere getrocknet g Mais Vollkorn roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
