Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sherry trocken g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Limette Fruchtsaft g Tomaten getrocknet gegart g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Petersilienblatt gegart g Rind Fleisch (fett) roh g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Aprikose Fruchtnektar g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Vanillinzucker g Basilikum getrocknet g Himbeere roh g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Cabanossi g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Agar-Agar, Trockenprodukt g Karausche gegart mit Gräten g Sauerkirsche Fruchtnektar g Currypulver g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Mangold gegart g Papaya gegart g Roggen Flocken g Reh Fleisch (mager) gegart g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Sahne 30% Fett g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Leber gegart g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Kaki gegart g Steinsalz g Zuckermais Konserve abgetropft g Hirse Vollkornflocken g Weingeist g Zuckermelone/Honigmelone roh g Morchel gegart g Brennnessel roh g Spinat tiefgefroren gekocht g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kuhmilch 1,5% Fett g Rotkappe getrocknet g Wachtelei roh g Rotbarsch gegart mit Gräten g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kaffeesahne 15% Fett g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Mandarine Konserve abgetropft g Mandelöl g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Weinbrand g Gerste Vollkornflocken g Gänseei roh g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Erbsen gekeimt roh g Braunalge roh g Bleichsellerie roh g Mohn gemahlen geschrotet g Quitte Fruchtsaft g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Kaviar Konserve g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Sesam geröstet g Schwein Milz gegart g Senf scharf g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Rotkappe gegart g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Bleichsellerie gegart g Loganbeere roh g Kapern Konserve abgetropft g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Nektarine Fruchtnektar g Hühnerei gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft g Bambussprossen gegart g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Wildente gegart g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Steinpilz getrocknet gekocht g Mandel süß roh g Birkenpilz roh g Majoran getrocknet g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Weizen Stärke gegart g Sonnenblumenkern Mus g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Mandellikör g Yamswurzel gegart g Distelöl (Safloröl) g Schwarzwälder Schinken roh g Ingwerpulver g Tofu fest gegart g Ente Klein gegart g Hering mager Präserve, abgetropft g Austernpilz gegart g Weißbrot-Weizenbrot g Magermilchpulver g Stachelbeere gegart g Kalb Herz gegart g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Eigelb gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Ricotta Magerstufe g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sojaschrot g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Saure Sahne 20 % Fett g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Sardine Präserve, abgetropft g Limabohne getrocknet gegart g Cornflakes natur g Hering gegart ohne Gräten g Kaki roh g Zitrone roh g Sardine gegart ohne Gräten g Saure Sahne 10 % Fett g Weizen Mehl g Gerste Graupen gekocht g Lachs roh ohne Gräten g Roggenvollkornbrot g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Limabohne roh g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Dill tiefgefroren g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Rotkappe roh g Artischocken Konserve abgetropft g Kürbiskernöl g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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