Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Gemüsepaprika gelb roh g Stachelbeere roh g Parmaschinken gekocht g Hafer Mehl gegart g Holunderbeere Fruchtsaft g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Kartoffeln geschält gekocht g Sojasprossen gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Spinat tiefgefroren gekocht g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Avocado roh g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Hirse roh g Brathähnchen Leber gegart g Rosenkohl roh g Currypulver g Senfkorn braun g Rotkohl roh g Mandarine roh g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Steinpilz getrocknet gekocht g Apfel roh g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Grünkohl gegart g Vollmilchpulver g Bachsaibling roh g Brie 20% Fett i. Tr. g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Petersilienblatt getrocknet g Rind Niere gegart g Eisbergsalat roh g Gurke gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Lachsrogen roh g Wels gegart mit Gräten g Champignon roh gegart g Cashewnuss geröstet g Linsen gekeimt roh g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Karausche gegart mit Gräten g Glasnudeln gekocht g Edel-Reizker gegart g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Safran getrocknet g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Blattspinat gegart g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Schwein Steak (mager) gegart g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Erbsen grün getrocknet gegart g Grapefruit Fruchtsaft g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Wein rose süß g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Brennnessel gekocht g Zitronenmelisse frisch g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Matjes in Öl, abgetropft g Preiselbeere gegart g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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