Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Zuckererbsen gekocht g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Ananas getrocknet g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Cornflakes natur g Pakchoy/Senfkohl roh g Birne gegart g Tangerine roh g Mango Fruchtsaft g Avocado gegart g Batate gegart g Radieschen roh g Kalb Niere gegart g Karausche gegart mit Gräten g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Rotalge roh g Wachtelei roh g Senf scharf g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Preiselbeere getrocknet g Kartoffelstärke Mehl g Zimt g Wurzelpetersilie gegart g Gänseei gegart g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Champignon tiefgefroren gegart g Sardine gegart ohne Gräten g Schokolade weiß g Nektarine roh g Ente Fleisch mit Haut gegart g Weintraube rot Fruchtsaft g Hirse Schrot gekocht g Weizen Kleie gegart g Gurke roh g Lorbeer g Nektarine Fruchtsaft g Kohlrübe roh g Leinsamen geschrotet g Birne roh g Pfefferschoten Pulver g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Zander gegart mit Gräten g Bockshornklee g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Kerbel getrocknet g Rind Fleisch mager (mager) roh g Kiwi gegart g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (mager) roh g Roggen Flocken gegart g Puderzucker g Gerste Flocken gegart g Quitte Fruchtsaft g Landjäger g Maulbeere roh g Joghurt aus Schafmilch g Hafer Flocken g Weintraube weiß roh g Pute Fleisch mit Haut gegart g Erdnuss roh g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Joghurt 1,5% Fett g Borretsch getrocknet g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Kandiszucker weiß g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Feige gegart g Gerste Mehl g Chinakohl roh g Rind Ochsenschwanz gegart g Zucchini gegart g Litchi gegart g Loganbeere gegart g Vogelbeere gegart g Reis roh g Vogelbeere roh g Schaf Bries gegart g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Bohnenkraut g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Loganbeere roh g Palmenherz Konserve abgetropft g Kefir < 1% Fett g Grünkern Mehl gegart g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Quitte Fruchtnektar g Bitterschokolade g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Reh Fleisch (mager) gegart g Hafer roh g Hühnerei roh g Wodka g Kalb Leber gegart g Quark < 10% Fett i. Tr. g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Lollo Rosso roh g Zuckerhutsalat roh g Pfirsich gekocht g Rind Steak (mager) gegart g Pastinake gegart g Hering mager Präserve, abgetropft g Lachs Präserve, abgetropft g Johannisbeere schwarz gegart g Litchi Konserve abgetropft g Bleichsellerie gegart g Buchweizen Schrot gekocht g Barsch gegart mit Gräten g Vanillin natürlich g Romanosalat roh g Johannisbeere schwarz roh g Bohnen grün gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Tomaten roh g Schaf Keule (fett) gegart g Schaf Brust (fett) gegart g Weizen Grieß g Katfisch gegart mit Gräten g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Worcestersoße g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Edelkastanie (Marone) roh g Tomaten Gemüsesaft g Gans Schenkel gegart g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Champignon roh g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Birkenpilz gegart g Sesam roh g Debreziner g Birne Fruchtnektar g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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