Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kokosmilch g Birkenpilz gegart g Pinienkern roh g Couscous roh g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Pfefferminze getrocknet g Eisbergsalat roh g Hühnerei roh g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Rind Leber gegart g Radieschen gegart g Avocado roh g Marzipan Rohmasse g Arrak g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Polenta roh g Artischocken Konserve abgetropft g Petersilienblatt Pulver g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Weißwein trocken g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Keimflocken g Kräuteressig g Hirse Mehl g Schwein Milz gegart g Sauerampfer Pulver g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kefir 1,5% Fett g Rosinen gebacken g Kandiszucker weiß g Rollmöpse Konserve abgetropft g Knollensellerie Gemüsesaft g Matjes gegart mit Gräten g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Kaffeesahne 20% Fett g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Wildente Schenkel gegart g Quark entrahmt g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Kuhmilch 3,5% Fett g Rind Fleisch (fett) roh g Paranuss geröstet g Saure Sahne 20 % Fett g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Tomatenmark g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Sonnenblumenkern Mus g Kartoffeln geschält gekocht g Brathähnchen Leber gegart g Tomatenketchup g Weizen Keimflocken gegart g Guave roh g Muskatnuss getrocknet g Chicoree gekocht g Gans Fleisch mit Haut gegart g Kresse gegart g Vanilleschote g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Geflügelcabanossi g Reisnudeln g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Sauerkraut abgetropft roh g Kolanuss geröstet g Burgunder g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Petersilienblatt gegart g Erdnussmus gegart g Austernpilz roh g Pfefferkörner grün g Austernpilz gegart g Aprikose Fruchtnektar g Rind Ochsenschwanz gegart g Spargel weiß gegart g Pinienkern geröstet g Gans Klein gegart g Butterpilz roh g Quitte getrocknet g Pfefferschoten Pulver g Kardamom getrocknet g Puderzucker g Saure Sahne 10 % Fett g Mandel süß roh g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Gerste Flocken g Quitte Fruchtnektar g Quark < 10% Fett i. Tr. g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Lachs roh ohne Gräten g Salbei getrocknet g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Johannisbeere rot tiefgefroren g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Linsen reif Konserve abgetropft g Banane gegart g Zucchini roh g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Estragon getrocknet g Hering inÖl abgetropft g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Traubenzucker g Forelle gegart mit Küchenabfall g Hase Fleisch (mager) gegart g Roggen Flocken gegart g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Pfeffer schwarz getrocknet g Basilikum getrocknet g Champignon getrocknet gegart g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Sardine gegart ohne Gräten g Makrele geräuchert gegart g Grapefruit Fruchtnektar g Brennnessel roh g Birkenpilz getrocknet g Kalb Fleisch (fett) gegart g Litchi gegart g Zuckerhutsalat roh g Sherry cream g Mandel süß geröstet g Weißbrot-Weizenbrot g Reis ungeschält gegart g Rotkohl tiefgefroren gegart g Weißwurst Münchener g Trinkwasser g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Maniok getrocknet g Kakaopulver schwach entölt g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Tomaten getrocknet gegart g Rind Gulasch (fett) gegart g Haselnussöl g Feige gegart g Malzzucker g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Invertzucker g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Kalb Fleisch (fett) roh g Loganbeere gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Weißkohl roh g Katfisch gegart mit Gräten g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Brathähnchen Schenkel gegart g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hallimasch roh g Erbsen grün gegart g Avocado gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Seezunge gegart ohne Gräten g Rucola roh g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Sojasprossen Konserve abgetropft g Schalotte roh g Schwein Bauchspeck roh g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Zwetschgenwasser g Gans Schenkel gegart g Guave gegart g Kaki roh g Hallimasch gegart g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Chinabohnen roh g Mandel bitter roh g Zuckererbsen gekocht g Petersilienblatt frisch g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Agar-Agar, Trockenprodukt g Rotwein leicht g Weizen Stärke gegart g Meersalz g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Rotbarsch gegart mit Gräten g Zwetschge gegart g Chicoree roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Senf süß g Hafer Flocken g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Wein rose süß g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Gerste Vollkornflocken g Bleichsellerie gegart g Glutenfleisch (milchnass) g Artischocke gegart g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Kapern Konserve abgetropft g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Gerste Schrot gegart g Rind Fleisch mager (mager) roh g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Hafer Schrot g Braunalge getrocknet g Kürbis roh g Vanillezucker g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Rindersalami g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Wels gegart mit Gräten g Zitronenschale g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Hering gegart ohne Gräten g Safran getrocknet g Weizen gegart g Hefe Flocken g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Haselnuss roh g Zitronenmelisse frisch g Mangold roh g Dill tiefgefroren g Weizen Stärke gegart g Kürbiskernöl g Pfefferminztee trocken g Rind Fleisch (fett) gegart g Weizen Vollkorn roh g Apfel geschält gegart g Sahne 10% Fett g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Himbeergeist g Entenei roh g Borretsch Pulver g Maniok Pulver g Zitronenmelisse getrocknet g Sojamehl g Pute Fleisch mit Haut gegart g Creme/Schmand 20 % Fett g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Schwein Bauch (fett) gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Rind Niere gegart g Schwein Kotelett (mager) gegart g Erdnussöl g Erbsen grün roh g Kaviarersatz g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Löwenzahn gegart g Reis parboiled gegart g Champignon getrocknet g Limabohne gegart g Matjes Präserve, abgetropft g Kapern roh g Kresse (Gartenkresse) frisch g Schaf Brust (fett) gegart g Molke natur g Weizen Flocken g Weizen Vollkornflocken g Tortengusspulver g Karpfen gegart ohne Gräten g Anchovis g Birne gegart g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Pflaumenmus g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Buchweizen Schrot gekocht g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Grünkohl roh g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Hafer Mehl gegart g Basmatireis gekocht g Tomaten Konserve abgetropft g Mandarine roh g Wilstermarsch g Morchel getrocknet g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Palmenherz Konserve abgetropft g Rind Fleisch (mager) gegart g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Topinambur getrocknet g Leberkäse g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Mangold gegart g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Rosenkohl gegart g Spinat tiefgefroren gekocht g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Kopfsalat roh g Mais Stärke roh g Roggen Mehl gegart g Makrele geräuchert g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Garnele Präserve, abgetropft g Pfeffer g Milchzucker g Schnittlauch getrocknet g Pfifferling getrocknet g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Senf scharf g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Haselnuss geröstet g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Krabbe klein gegart mit Schale g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Batate (Süßkartoffel) roh g Kefir 10% Fett g Gerste Graupen gekocht g Weintraube rot Fruchtnektar g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Erdnuss gekocht g Sojaschrot g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Palmenherz roh g Weizen Grieß gegart g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Magermilchpulver g Cornflakes natur g Cashewnuss geröstet g Meerrettich gegart g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Sojasprossen Konserve abgetropft g Yamswurzel gegart g Gerste Mehl g Yamswurzel roh g Saure Sahne 30 % Fett g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Rotwein schwer g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Pfirsich gekocht g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Ricotta Halbfettstufe g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Bärlauch (roh) g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Bachsaibling roh g Fenchelsamen Pulver g Gerste Vollkorn gegart g Tomaten roh g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Gerste Schrot g Erdnussmus g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Piment g Sojasprossen roh g Rettich gegart g Weizen Kleie g Wachsbohnen gegart g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Gerste Graupen g Rosmarin frisch g Edelkastanien (Marone) gegart g Senf extra scharf g Limette gegart g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Wein rose g Dattel gegart g Kokosfruchtfleisch roh g Fenchel Knolle roh g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Nektarine gegart g Miesmuschel gegart g Gerste Grieß g Geflügelsalami g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Kalb Hirn gegart g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Erdnuss geröstet g Aprikose getrocknet gekocht g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Malzbier g Limette Fruchtnektar g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Leinsamen geschrotet g Borretsch frisch g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Haferkleieflocken g Johannisbeere rot roh g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Sauerampfer gegart g Barsch gegart mit Gräten g Hallimasch getrocknet g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Grapefruit Fruchtsaft g Lollo Rosso roh g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Sahnestandmittel g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Rosmarin getrocknet g Holunderbeere Fruchtsaft g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Früchtetee (Getränk) g Schaf Kotelett (mager) gegart g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Kerbel getrocknet g Schaf Bries gegart g Kolbacz g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Melassesirup dunkel g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Wildschwein Fleisch gekocht g Kürbis gegart g Limabohne getrocknet g Obstessig g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Gerste Perlgraupen g Gerste Mehl gegart g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Cranberry getrocknet g Rind Magen/Kutteln gegart g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Buchweizen Mehl gegart g Sauerkirsche roh g Tomatenmark gekocht g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Speisesalz g Mohnöl g Dattel roh g Marashino g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Pfifferling gegart g Mais Stärke gegart g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Mascarpone g Weizen Mehl g Majoran frisch g Vollmilchpulver g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Schnittlauch frisch g Ahornsirup g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Broccoli tiefgefroren gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Blätterteig roh g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Litchi roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Sojaöl g Satsuma roh g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Apfelessig g Spargel Konserve abgetropft gegart g Kerbel Pulver g Blattspinat roh g Weintraube weiß gegart g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Zuckererbsen roh g Brie 20% Fett i. Tr. g Lorbeerblatt getrocknet g Weintraube rot roh g Sekt trocken g Madeirawein g Sahnepulver g Rote Rübe roh g Pottasche g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Wildente gegart g Zwiebeln getrocknet g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Radieschen roh g Tokayer g Radicchio roh g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Perlzwiebel gegart g Glutenfleisch (braun) g Gerste roh g Hering mager Präserve, abgetropft g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Weiße Rübe roh g Gemüsepaprika grün roh g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Tomaten Gemüsesaft g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Chinabohnen Konserve abgetropft g Krakauer g Chinakohl roh g Schaf Niere gegart g Vanillinzucker g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Milz gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Mohn gemahlen geschrotet g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Kaviar echt g Schwein Speck roh ungeräuchert g Pute Klein gegart g Chili rot getrocknet g Zimt g Weizen Vollkornmehl g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Rotwein mittel Qualitätswein g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Schinkenwurst g Hühnerei gegart g Joghurt 3,5% Fett g Pfirsich Konserve abgetropft g Leinsamen gegart g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Reissirup g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Fenchelsamen frisch g Brathähnchen gegart g Feldsalat (Rapunzel) roh g Kapern Konserve abgetropft gegart g Kräutertee trocken g Edelkastanien (Maronen) Mus g Pfifferling roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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