Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Brombeere roh g Maiskeimöl g Schwarzwälder Schinken roh g Limette roh g Reis Grieß g Wacholderbeere getrocknet g Broccoli gegart g Marzipan Rohmasse g Butter g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Sauerampfer roh g Maniok roh g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Erbsen gekeimt roh g Schwein Schinken gekocht g Hafer Vollkornflocken g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Johannisbeere weiß roh g Reis roh g Senf mild g Sherry trocken g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Gänseei roh g Lachsschinken gekocht g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Topinambur gegart g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Johannisbeere weiß gegart g Johannisbeere rot gegart g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Sojabohne geröstet g Blätterteig gebacken g Heidelbeere gegart g Kümmel getrocknet g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Passionsfrucht gegart g Orangeat g Branntweinessig g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Wildreis roh g Dattel getrocknet g Tee grün (Getränk) g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Boysenbeere (roh) g Kalb Milz gegart g Kohlrübe roh g Brathähnchen Klein gegart g Brathähnchen gegart g Grünkern Schrot g Salami ungarische Art g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Lachs roh ohne Gräten g Pastinake roh g Parmaschinken roh g Reh Fleisch (mager) gegart g Grünkern Vollkorn roh g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Wurzelpetersilie gegart g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Bohnen weiß gegart g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Calvados g Matjes in Öl, abgetropft g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Kuhmilch g Schaf Keule (mager) gegart g Banane getrocknet g Tee grün trocken g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Passionsfrucht roh g Rind Steak (mager) gegart g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Butterschmalz g Barsch gegart mit Gräten g Bambussprossen gegart g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Aprikose Fruchtsaft g Trüffel roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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