Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pecannuss geröstet g Senf scharf g Kräutertee (Getränk) g Rind Fleisch (fett) roh g Süßkirsche Fruchtsaft g Kalb Fleisch (fett) gegart g Salami italienische Art g Orange gegart g Ananas Fruchtnektar g Ingwer getrocknet g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Chinakohl roh g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Knoblauch gegart g Walnüsse gegart g Grapefruit roh g Maiskeimöl g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Rind Zunge gegart g Jodiertes Salz g Broccoli roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Sherry sweet g Brathähnchen Schenkel gegart g Blattspinat roh g Joghurt aus Schafmilch g Schleie gegart mit Gräten g Zitrone Fruchtsaft g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Nektarine Fruchtnektar g Aprikose gegart g Gemüsepaprika gelb roh g Makrele gegart ohne Gräten g Pfefferschoten gegart g Sauerkirsche gegart g Wirsingkohl roh g Limette gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot gegart g Sojaöl g Rind Steak (mager) gegart g Couscous gekocht g Mirabelle gekocht g Mandel süß gegart g Senf mittelscharf g Mango gegart g Thymian getrocknet g Vollmilchschokolade g Senfkorn gelb g Linsen reif Konserve abgetropft g Grünkern Vollkorn roh g Roggen Flocken gegart g Topinambur gekocht g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Milz gegart g Johannisbeere weiß roh g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Shiitakepilz roh g Pinienkern roh g Sojasprossen gegart g Reis Stärke gegart g Orange Fruchtsaft g Bachsaibling roh g Apricot-Brandy g Bitterschokolade g Limabohne getrocknet gegart g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Tahini aus rohem Sesam g Ente Schenkel gegart g Grünkern roh g Schwein Kotelett (mager) gegart g Kalb Leber gegart g Banane getrocknet g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Orange roh g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Rind Herz gegart g Natürliches Mineralwasser still g Meerrettich roh g Brathähnchen gegart g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Geflügelsalami g Paranuss roh g Dinkel Vollkornmehl g Schwein Fleisch (fett) gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Eierteigwaren gekocht g Gemüsepaprika gelb gegart g Eierlikör g Apfel geschält roh g Rosinen gebacken g Landjäger g Limette Fruchtsaft g Kichererbsen roh g Anis getrocknet g Haselnuss gebacken g Rüböl (Rapsöl) g Champagner süß g Kichererbsen gekeimt roh g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Kabeljaurogen roh g Kefir < 1% Fett g Couscous roh g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Eiweiß gegart g Heidelbeere gegart g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Litchi Konserve abgetropft g Quitte Fruchtsaft g Chinakohl gegart g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Pastinake roh g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Hirse Schrot g Kefir 10% Fett g Gurke gegart g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Schwarzwurzel gegart g Roggen roh g Senf mild g Kräuteressig g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Granatapfel roh g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Polenta roh g Schweineschmalz/-fett g Perlzwiebel roh g Currypulver g Rind Steak (mittelfett) roh g Kürbiskernöl g Quitte getrocknet gekocht g Hirschsalami g Hirse gegart g Amaranth roh g Edel-Reizker roh g Mirabelle roh g Schaf Niere gegart g Hirse Vollkornflocken g Champagner trocken g Hirse Mehl g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Tomatenketchup g Tee grün (Getränk) g Zwiebeln roh g Mais Vollkorn roh g Hirse Vollkornflocken gekocht g Walnuss roh g Kochbanane roh g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Schinkenwurst g Fenchel gegart g Reismehl roh g Lachs geräuchert ohne Gräten g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Quitte Fruchtnektar g Butterpilz gegart g Orangeat g Kartoffeln geschält gekocht g Heidelbeere tiefgefroren roh g Mandarine Konserve abgetropft g Champignon roh g Oregano frisch g Gans Klein gegart g Portwein g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Worcestersoße g Lorbeer g Pfeffer weiß g Kürbiskern geröstet g Feige getrocknet g Maniok Pulver g Kohlrübe roh g Weintraube rot gegart g Sojasprossen roh g Schaf Gulasch (mager) gegart g Grünkern Mehl gegart g Traubenkernöl g Steinpilz getrocknet gekocht g Birne Fruchtsaft g Kalb Hirn gegart g Mate-Tee trocken g echter Kaviar g Hafer Flocken gegart g Ingwerknolle g Sago g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Rotalge roh g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Kalb Bries gegart g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pfeffer schwarz getrocknet g Orangenschale gerieben g Brathähnchen Leber gegart g Karpfen gegart ohne Gräten g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Aprikose Konserve abgetropft g Gelatine g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Pute Schenkel gegart g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Bier g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Creme/Schmand 40 % Fett g Edel-Reizker getrocknet g Tofu fest g Gänseei gegart g Zucchini gegart g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Erbsen gekeimt roh g Sultaninen nicht gegart g Weizen roh g Popcorn natur g Pfefferminztee (Getränk) g Magermilchschokolade g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Hering inÖl abgetropft g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Mate-Tee (Getränk) g Sauerkirsche Fruchtnektar g Sojasprossen Konserve abgetropft g Meersalz g Karausche gegart mit Gräten g Salbei frisch g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Preiselbeere Fruchtsaft g Hering Präserve, abgetropft g Seezunge gegart ohne Gräten g Hühnerei roh g Gans Fleisch mit Haut gegart g Sahne 30% Fett g Apfel geschält gegart g Kalb Steak (mager) gegart g Wachtelei Vollei gekocht g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Sardellenpaste g Aprikose getrocknet g Agar-Agar, Trockenprodukt g Weißbrot-Weizenbrot g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Cashewnuss roh g Trüffel roh g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Diabetikerzucker g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Wacholderbeere getrocknet g Früchtetee (Getränk) g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Sojasprossen Konserve abgetropft g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Sauerkraut abgetropft gekocht g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Lachsschinken roh g Kümmel getrocknet g Wurzelpetersilie roh g Clementine roh g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Milchzucker g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Weintraube rot Fruchtsaft g Dill frisch g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Pumpernickel g Ricotta Magerstufe g Pakchoy/Senfkohl roh g Gemüsepaprika rot roh g Halbbitter-Kuvertüre g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Creme/Schmand 30 % Fett g Malzzucker g Maulbeere roh g Whisky g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Rotkappe gegart g Schnittlauch tiefgefroren g Erdbeere tiefgefroren roh g Hallimasch gegart g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Zuckermais Konserve abgetropft g Hafer gegart g Koriander getrocknet g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Birne Fruchtnektar g Zuckererbsen gekocht g Steinpilz gegart g Weizenkeimöl g Weizen Keimflocken gegart g Wassermelone roh g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Zucchini roh g Marzipan Rohmasse g Knollensellerie getrocknet gegart g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kresse gegart g Mais Vollkorn gegart g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Banane roh g Erbsen grün Konserve abgetropft g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Spargel weiß gegart g Dattel gegart g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Mandarine gegart g Grünkern Mehl g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gemüsepaprika rot gekocht g Hirse Korn geschält gegart g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Reis Mehl gegart g Distelöl (Safloröl) g Tofu fest gegart g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Sojamehl halbfett g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Johannisbeere weiß gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Schaf Keule (mager) gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Gurke roh g Holunderbeere roh g Süßkirsche gegart g Gemüsepaprika grün roh g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Pilgermuschel gegart g Limabohne Konserve abgetropft g Polenta gekocht g Schwarzwälder Schinken roh g Weißbrot-Toastbrot g Curacao g Shiitakepilz getrocknet g Kalb Fleisch (fett) roh g Glasnudeln gekocht g Wels gegart mit Gräten g Kaffeesahne 30% Fett g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Weißwein trocken g Zitronenmelisse getrocknet g Rosinen nicht gegart g Safran getrocknet g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Schwein Bauch (fett) gegart g Lorbeerblatt getrocknet g Olivenöl g Quinoa roh g Gin g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weißwurst Münchener g Preiselbeere gegart g Makrele geräuchert g Krakauer g Champignon tiefgefroren gegart g Pfirsich gebacken g Pfirsich Konserve abgetropft g Pflaumenmus g Schokolade weiß g Weingeist g Basilikum frisch g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Mango Fruchtsaft g Guargummi (Guarmehl) g Quinoa gekocht g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Rotkohl roh g Grünkohl gegart g Buchweizen Schrot gekocht g Hirse roh g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Sojamehl vollfett g Sardine Präserve, abgetropft g Pfefferminze frisch g Gerste gegart g Schnaps aus Anis g Löwenzahn gegart g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Bäckerhefe gepresst g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Reis geschält gegart g Preiselbeere getrocknet g Loganbeere gegart g Schaf Filet (mager) gegart g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Apfel getrocknet g Litchi gegart g Pfefferkörner grün g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Ente Klein gegart g Bockshornklee g Teigwaren eifrei gekocht g Himbeere gegart g Kartoffelstärke Mehl g Traubenzucker g Preiselbeere Fruchtnektar g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Katfisch gegart mit Gräten g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Tomatenmark gekocht g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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