Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Creme fraiche 30% Fett g Kumquat roh g Madeirawein g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Gewürznelken g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kresse gegart g Brathähnchen Klein gegart g Kokosfruchtfleisch roh g Wirsingkohl roh g Weizen Kleie gegart g Rotkappe roh g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Limabohne roh g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Miesmuschel gegart g Mais Mehl gegart g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Brunnenkresse frisch g Vanillin natürlich g Mandellikör g Obstessig g Lachsschinken roh g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Johannisbeere schwarz gegart g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Mandarine gegart g Weintraube rot roh g Pfirsich gebacken g Perlzwiebel roh g Ingwer getrocknet g Curacao g Sherry sweet g Rind Magen/Kutteln gegart g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Fleisch (fett) gegart g Weizen Mehl Type <650 gegart g Debreziner g Mango Fruchtnektar g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Senf extra scharf g Gerste Flocken gegart g Schwarzwurzel roh g Cranberry getrocknet g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Heidelbeere roh g Himbeere tiefgefroren roh g Eierteigwaren gekocht g Litchi gegart g Chinabohnen roh g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Diabetikerzucker g Aprikose Konserve abgetropft g Perlzwiebel gegart g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Kaviarersatz g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Sojasprossen roh g Birne Fruchtnektar g Polenta gekocht g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Kochbanane gegart g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Vogelbeere roh g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Kürbiskern geröstet g Mais Vollkorn roh g Dinkelmehl Typ 630 g Blätterteig roh g Sonnenblumenkern roh g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kirschwasser g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Rotwein schwer g Grapefruit roh g Kräutertee (Getränk) g Apfel roh g Kohlrabi roh g Karpfen gegart ohne Gräten g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Weintraube weiß Fruchtnektar g Rind Steak (mittelfett) roh g Dattel roh g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Kolbacz g Wildreis gekocht g Schaf Leber gegart g Bärlauch (roh) g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Weinessig g Tomatenketchup g Broccoli roh g Süßkirsche roh g Weißkohl roh g Koriander getrocknet g Limette roh g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Sahnestandmittel g Ente Klein gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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