Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Wermutwein trocken g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Kefir 3,5% Fett g Birne Fruchtsaft g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Oregano frisch g Brennnessel gekocht g Schwarzwurzel roh g Zichorienkaffee (Pulver) g Salami (Schwein) g Orange gegart g Kalb Leber gegart g Schwein Speck roh ungeräuchert g Pfirsich Fruchtsaft g Heidelbeere roh g Vanillinzucker g Zitrone roh g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Grünkern Schrot g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Ananas gegart g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Magermilchschokolade g Sojasprossen roh g Rotalge roh g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Grünkern Mehl gegart g Lachs Präserve gegart g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Mispel (roh) g Weizenkeimöl g Marashino g Butterpilz roh g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Trüffel roh g Bambussprossen gegart g Apfel gegart g Pfirsich gebacken g Grünkohl gegart g Salami italienische Art g Limette gegart g Maniok roh g Roggen Mehl gegart g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Zitrone Fruchtsaft g Brathähnchen Schenkel gegart g echter Kaviar g Johannisbeere weiß roh g Bohnen grün Konserve abgetropft g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Yamswurzel Pulver g Bachsaibling roh g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Feige gegart g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Nektarine gegart g Champignon tiefgefroren gegart g Pfefferschoten roh g Knoblauch roh g Orangenschale gerieben g Linsen reif getrocknet gekocht g Palmöl g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Kumquat roh g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (fett) gegart g Meerrettich Paste g Mango getrocknet g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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