Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Topinambur getrocknet g Apfelessig g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Majoran frisch g Kolanuss roh g Garnele gekocht ohne Schale g Hering gegart ohne Gräten g Bleichsellerie roh g Sojadrink flüssig g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Hering mager Präserve, abgetropft g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Limabohne getrocknet gegart g Dill Pulver g Zwiebeln getrocknet gegart g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Mangold roh g Gerste Vollkorn roh g Matjes in Öl, abgetropft g Kefir 1,5% Fett g Gemüsebrühe gekörnt g Basmatireis gekocht g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Reisnudeln g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Mandarine gegart g Kopfsalat roh g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Maiskeimöl g Schaf Brust (fett) gegart g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Mohnöl g Pfefferkörner grün g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Zitronenschale g Cranberry getrocknet g Rotbarsch gegart mit Gräten g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Himbeergeist g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kolanuss geröstet g Borretsch getrocknet g Shiitakepilz gegart g Rettich roh g Forelle gegart mit Küchenabfall g Rind Milz gegart g Makrele geräuchert gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Rettich gegart g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Radieschen gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Palmenherz Konserve abgetropft g Brathähnchen Schenkel gegart g Sesam roh g Chinabohnen Konserve abgetropft g Kartoffelstärke Mehl g Wein rose g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Kürbiskern roh g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Chicoree gekocht g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Reineclaude roh g Gans Schenkel gegart g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Porree roh g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Amaranth roh g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Sherry sweet g Champignon getrocknet gegart g Hering Präserve, abgetropft g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Sauerampfer getrocknet g Palmenherz roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Puderzucker g Senfkorn braun g Blattspinat gegart g Ingwer getrocknet g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Zuckermais Konserve abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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