Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hirse Mehl g Pfirsich Fruchtsaft g Blumenkohl gegart g Granatapfel gegart g Schokolade weiß g Sojasprossen Konserve abgetropft g Cognac g Kohlrabi roh g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Kürbiskernöl g Sardine gegart ohne Gräten g Sojasprossen Konserve abgetropft g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Erbsen gekeimt roh g Loganbeere gegart g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Sonnenblumenöl g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Roggen Vollkornmehl g Kalb Herz gegart g Pflaumenmus g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Jodiertes Salz g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Maniok roh g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Schaf Fleisch (mager) gegart g Sojabohne geröstet g Ingwer getrocknet g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Reh Fleisch (mager) gegart g Lorbeer g Agar-Agar, Trockenprodukt g Sherry medium g Parmaschinken gekocht g Weintraube rot gegart g Erdnuss gekocht g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Tahini aus rohem Sesam g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Sauerkirsche gegart g Kumquat roh g Zuckererbsen roh g Bohnen dick getrocknet g Pfirsich gekocht g Maniok Pulver g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Weizenkeimöl g Süßkirsche Fruchtsaft g Rote Rübe Gemüsesaft g Apricot-Brandy g Holunderbeere gegart g Hallimasch gegart g Kohlrübe roh g Schaf Keule (mager) gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Eierteigwaren gekocht g Kräutertee (Getränk) g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Sahnestandmittel g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Grünkern Mehl g Wodka g Erbsen grün getrocknet gegart g Oliven grün gesäuert abgetropft g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Gerste roh g Reis Stärke gegart g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Rotkappe getrocknet g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Loganbeere roh g Litchi gegart g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Rind Niere gegart g Malzzucker g Semmelbrösel g Rüböl (Rapsöl) g Gurke gegart g Bambussprossen gegart g Basilikum getrocknet g Reisnudeln g Wilstermarsch g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Zitrone Fruchtnektar g Schaf Filet (mager) gegart g Wacholderbeere getrocknet g Tokayer g Kalb Milz gegart g Sojamehl vollfett g Stachelbeere roh g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Quitte getrocknet gekocht g Teigwaren eifrei gekocht g Gans Fleisch mit Haut gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Zucchini roh g Hafer Mehl g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Preiselbeere roh g Kartoffelstärke Mehl g Puderzucker g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Hase Fleisch (fett) gegart g Apfel geschält gegart g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Bleichsellerie roh g Hirse Schrot g Weißbrot-Weizenbrot g Hirschhornsalz g Roggen Vollkorn roh g Birne Fruchtsaft g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Reineclaude roh g Rotalge roh g Polenta gekocht g Schwarzwälder Schinken gekocht g Orangeat g Lachsschinken roh g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Wiener Würstchen g Weizen Stärke gegart g Birne Fruchtnektar g Cranberry getrocknet g Holunderbeere roh g Orange Fruchtsaft g Gewürznelken g Sojasprossen gegart g Dinkel Vollkornmehl g Aprikose gegart g Grünkern roh g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Sago g Champagner trocken g Hering inÖl abgetropft g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Pinienkern roh g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Pistazie geröstet g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Portwein g Buchweizen Schrot gekocht g Sojaöl g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Zitronenmelisse getrocknet g Grünkern Vollkorn roh g Tangerine roh g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Sojamehl (entfettet) entbittert g Reis Stärke gegart g Sahnepulver g Zitronensäure g Meerrettich gegart g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Weißkohl roh g Pute Fleisch mit Haut gegart g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Johannisbeere rot tiefgefroren g Limette Fruchtnektar g Preiselbeere Fruchtnektar g Gerste Vollkorn roh g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (fett) roh g Quitte Fruchtnektar g Lachs geräuchert ohne Gräten g Sojasprossen roh g Kaffeesahne 15% Fett g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Birne roh g Roggen Flocken gegart g Sesam geröstet g Sardine Präserve, abgetropft g Weißwurst Münchener g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Himbeere tiefgefroren roh g Johannisbeere weiß roh g Kaffeesahne 10 % Fett g Meerrettich roh g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Dill getrocknet g Pfifferling getrocknet g Leinsamen roh g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kichererbsen Konserve abgetropft g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Linsen reif Konserve abgetropft g Schwarzwurzel roh g Gemüsepaprika rot roh g Mirabelle gekocht g Tomaten roh g Borretsch Pulver g Senf mild g Mandarine roh g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Morchel getrocknet g Pfifferling gegart g Pottasche g Zichorienkaffee (Pulver) g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Mandellikör g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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