Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kalb Bries gegart g Kichererbsen roh g Mango Fruchtnektar g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Rind Leber gegart g Edel-Reizker getrocknet g Tomatenmark g Buchweizen gegart g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Hafer Mehl g Pfirsich gebacken g Sojabohne geröstet g Rote Rübe Gemüsesaft g Teigwaren eifrei gekocht g Reineclaude roh g Reh Fleisch (fett) gegart g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Himbeere gegart g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Tahini aus rohem Sesam g Mandel süß gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Mais Mehl gegart g Muskatnuss getrocknet g Papaya gegart g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Vanillinzucker g Schwein Schinken gekocht g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Edel-Reizker gegart g Senf scharf g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Pakchoy/Senfkohl roh g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Gerste gegart g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Grünkohl gegart g Schaf Zunge gegart g Brennnessel gekocht g Schaf Gulasch (mager) gegart g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Tomatenketchup g Butter g Bohnen weiß gegart g Hirse Vollkornflocken gekocht g Preiselbeere gegart g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Pfirsich roh g Weinbrand g Romanesco (Minarettkohl) roh g Berliner Knacker gekocht g Feige gegart g Creme fraiche 30% Fett g Roggen gegart g Mango roh g Semmelbrösel g Grünkern Mehl g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Quitte getrocknet gekocht g Fenchel Knolle roh g Johannisbeere schwarz gegart g Tofu fest g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Quinoa gekocht g Hühnerei roh g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Pfefferschoten roh g Johannisbrotkernmehl g Kalb Fleisch (fett) roh g Gerste Perlgraupen g Rote Rübe roh g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Dill getrocknet g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Johannisbeere weiß roh g Zwetschge roh g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Orange gegart g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Schwarzwurzel gegart g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Milchzucker g Champignon roh gegart g Rind Fleisch (fett) roh g Meerrettich Paste g Spargel Konserve abgetropft gegart g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Rosinen nicht gegart g Kichererbsen getrocknet g Wildreis roh g Reis Mehl gegart g Wermutwein trocken g Chicoree roh g Bockshornklee g Parmaschinken gekocht g Lachs Präserve, abgetropft g Rhabarber (gegart) g Wirsingkohl roh g Kümmel getrocknet g Majoran frisch g Gans Fleisch mit Haut gegart g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Zucker weiß g Pfifferling gegart g Glasnudeln gekocht g Wirsingkohl gegart g Palmöl g Brombeere gegart g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Broccoli gegart g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Tomaten gegart g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Grünkohl roh g Süßkirsche gegart g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Saure Sahne 30 % Fett g Popcorn natur g Gans Klein gegart g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Wachtelei Vollei gekocht g Zartbitterschokolade g Gerste Mehl g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Mirabelle roh g Tee schwarz trocken g Quitte Fruchtnektar g Kartoffeln geschält gekocht g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Aprikose getrocknet g Cashewnuss roh g Hafer gegart g Zwetschge Konzentrat g Hafer Vollkornflocken g Quitte gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Joghurt 1,5% Fett g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Marzipan Rohmasse g Linsen reif Konserve abgetropft g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Cognac g Kalb Fleisch (mager) roh g Grapefruit roh g Aprikose gegart g Kalb Leber gegart g Weizen roh g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Hallimasch gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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