Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pflaumenmus g Sauerkraut abgetropft gekocht g Salami italienische Art g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Weintraube weiß gegart g Weintraube weiß Fruchtnektar g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Edelkastanie (Marone) roh g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Whisky g Holunderbeere roh g Schweineschmalz/-fett g Tangerine roh g Quark entrahmt g Wein rose süß g Blattspinat gegart g Sonnenblumenkern roh g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Kapern Konserve abgetropft g Okra gegart g Kapern roh g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Bleichsellerie gegart g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Aprikose Konserve abgetropft g Reis Stärke gegart g Kiwi gegart g Löwenzahn roh g Backpulver g Vollmilchschokolade g Majoran getrocknet g Maulbeere roh g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Grapefruit roh g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Preiselbeere Fruchtsaft g Johannisbeere schwarz gegart g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Cherry-Brandy g Tomaten roh g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Eiweiß roh g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Olivenöl g Roggen Vollkornmehl g Shiitakepilz getrocknet g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Pfefferminze getrocknet g Kartoffelstärke Mehl g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Limette roh g Maiskeimöl g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Lachsrogen roh g Kürbiskern roh g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Sojasprossen roh g Orange roh g Erbsen grün Konserve abgetropft g Mango getrocknet g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Backerbsen g Mango Fruchtsaft g Zwiebeln roh g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Mispel (roh) g Hafer Grieß g Gerste Flocken gegart g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Sherry trocken g Hirse Schrot g Prunkbohnen roh g Kalbslebersteichwurst g Rollmöpse Konserve abgetropft g Sojaöl g Gänseei gegart g Yamswurzel roh g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Litchi gegart g Weizenbier Export g Maniok gegart g Parmaschinken roh g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Weißbrot-Toastbrot g Ente Fleisch mit Haut gegart g Schalotte roh g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Zitronenmelisse frisch g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Litchi roh g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Sojaschrot g Hallimasch roh g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Zucchini gegart g Kerbel Pulver g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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