Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Grünkohl gegart g Fenchelsamen Pulver g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Birkenpilz getrocknet g Schnittlauch getrocknet g Butterpilz getrocknet g Rotkappe getrocknet g Sago g Rüböl (Rapsöl) g Butter g Sojamehl vollfett g Spargel weiß gegart g Quinoa roh g Mandellikör g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Zuckerhutsalat roh g Kaffeesahne 15% Fett g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Schnittlauch gegart g Cashewnuss roh g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Sojasoße g Kaffeesahne g Whisky g Zitronenmelisse frisch g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Chili (Cayennepfeffer) g Rotalge getrocknet g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Cashewnuss geröstet g Rind Steak (mager) gegart g Weinbrand g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Rind Fleisch (fett) gegart g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Sauerkraut abgetropft gekocht g Aprikose Konserve abgetropft g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pfirsich Fruchtnektar g Zucchini roh g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Lachs Präserve, abgetropft g Kuhmilch < 1% Fett g Kresse gegart g Kräuteressig g Kochbanane gegart g Creme/Schmand 20 % Fett g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Haushalts/Kochschokolade g Grand Marnier g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Apfel getrocknet g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Mirabelle gekocht g Marzipan Rohmasse g Roggen roh g Pfefferkörner grün g Steinpilz gegart g Zitronenmelisse getrocknet g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Sojasprossen roh g Quitte Fruchtsaft g Clementine roh g Zitronat (Sukkade) g Gans Klein gegart g Hirse Flocken g Wels gegart mit Gräten g Endiviensalat roh g Brathähnchen Schenkel gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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