Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Salami ungarische Art g Sekt süß g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Wildreis roh g Sojasprossen roh g Gerste Vollkorn roh g Hirse Vollkorn gekocht g Spargel Konserve abgetropft g Backpulver g Majoran getrocknet g Weizen Stärke gegart g Fenchel Knolle roh g Gurke gegart g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Kirschwasser g Sojasoße g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Hering mager Präserve, abgetropft g Passionsfrucht gegart g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Lorbeerblatt getrocknet g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Grünkern Mehl g Rind Magen/Kutteln gegart g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Gerste Graupen gekocht g Mango Fruchtnektar g Weizen Vollkornflocken g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Hallimasch gegart g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Sojasprossen gegart g Hafer Schrot g Macadamianuss geröstet g Hafer Flocken gegart g Pfirsich Fruchtsaft g Bohnen dick Konserve abgetropft g Rind Gulasch (fett) gegart g Ricotta Magerstufe g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Sauerampfer Pulver g Weizen Vollkornmehl g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Sojasprossen roh g Matjes gegart mit Gräten g Mandarine gegart g Avocado gegart g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Sherry trocken g Schnittlauch gegart g Tofu fest gegart g Schwarzwurzel roh g Yamswurzel roh g Rotalge getrocknet g Preiselbeere Fruchtnektar g Wildschwein Fleisch gekocht g Kichererbsen Konserve abgetropft g Schaf Brust (fett) gegart g Hafer Mehl g Wacholderbeere getrocknet g Brennnessel roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Steinpilz roh g Zitrone Fruchtnektar g Rind Fleisch (fett) gegart g Hering Präserve, abgetropft g Grapefruit Fruchtsaft g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Apfel gegart g Linsen gekeimt roh g Hirschhornsalz g Chili rot getrocknet g Radieschen gegart g Rotalge roh g Mandellikör g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Stachelbeere roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Rind Filet (mager) gegart g Grünkern gegart g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Kalb Bries gegart g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Weizen Mehl Type <650 gegart g Zimt g Agar-Agar, Trockenprodukt g Reisnudeln g Preiselbeere roh g Johannisbeere rot roh g Zwetschge Konzentrat g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Weizen Mehl gegart g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Sojasoße g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Haselnuss geröstet g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Joghurt 1,5% Fett g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Chili (Cayennepfeffer) g Zitrone Fruchtsaft g Zitronat (Sukkade) g Puffreis g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Marashino g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Grünkern roh g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Petersilienblatt tiefgefroren g Feige gegart g Morchel roh g Sahnestandmittel g Edel-Reizker getrocknet g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Honig g Pistazie geröstet g Chinakohl roh g Gewürznelken g Johannisbeere weiß gegart g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Maniok gegart g Himbeere tiefgefroren roh g Lachs roh ohne Gräten g Spargel Konserve abgetropft gegart g Zucchini roh g Schokolade weiß g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
