Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kakaopulver stark entölt g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Thymian getrocknet g Walnussöl g Papaya gegart g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Sojasprossen gegart g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Zuckermelone/Honigmelone roh g Süßkirsche Fruchtnektar g Wirsingkohl roh g Grünkohl gegart g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Weizen Kleie gegart g Senfkorn gelb g Heidelbeere gegart g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Lachs Präserve, abgetropft g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Honig g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Erdbeere tiefgefroren roh g Reis roh g Sojabohnen getrocknet g Rhabarber (gegart) g Balsamicoessig g Cherry-Brandy g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Butterpilz getrocknet g Sojabohnen Konserve abgetropft g Grünkern Schrot g Salami (Schwein) g Rotkohl roh g Rind Gulasch (mager) gegart g Braunalge roh g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Johannisbeere schwarz roh g Vanillin natürlich g Kalbslebersteichwurst g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Forelle geräuchert ohne Gräten g Vogelbeere gegart g Wildreis gekocht g Sauerkirsche gegart g Mais Stärke gegart g Berliner Knacker gekocht g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Porree (Lauch) gegart g Jodiertes Salz g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Grünkern roh g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Borretsch getrocknet g Orange Fruchtnektar g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Sojasprossen gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Schaf Fleisch (fett) gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Roggen Flocken gegart g Hafer Mehl g Orange roh g Polenta gekocht g Granatapfel gegart g Reis Stärke gegart g Okra gegart g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Blumenkohl gegart g Parmaschinken gekocht g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Roggen Vollkornmehl g Tofu fest g Oliven grün gesäuert abgetropft g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Erbsen grün getrocknet gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Sojabohne geröstet g Sardine Präserve, abgetropft g Holunderbeere gegart g Gemüsepaprika rot roh g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Loganbeere roh g Pistazie geröstet g Nektarine Fruchtnektar g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Rotkappe getrocknet g Zwieback g Shiitakepilz roh g Kaffeesahne 15% Fett g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Hirse Vollkornflocken gekocht g Kalb Steak (mager) gegart g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Basilikum frisch g Mirabelle gekocht g Ananas Fruchtnektar g Maiskeimöl g Couscous roh g Orange Fruchtsaft g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Erbsen gekeimt roh g Chinakohl gegart g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Kräuteressig g Polenta roh g Apfel geschält roh g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Rind Herz gegart g Quitte Fruchtnektar g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Tomatenketchup g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Traubenkernöl g Gans Klein gegart g Pinienkern roh g Pfeffer schwarz getrocknet g Seezunge gegart ohne Gräten g Pfeffer weiß g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Champagner trocken g Hering inÖl abgetropft g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Weißbrot-Weizenbrot g Rind Fleisch (fett) roh g Kalb Bries gegart g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Gans Fleisch mit Haut gegart g Malzzucker g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Hühnerei roh g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Zitronenmelisse getrocknet g Limabohne getrocknet gegart g Pflaumenmus g Wels gegart mit Gräten g Buchweizen Schrot gekocht g Safran getrocknet g Zucchini roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Hallimasch gegart g Kresse gegart g Marzipan Rohmasse g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Bambussprossen gegart g Weißwurst Münchener g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Weißwein trocken g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Loganbeere gegart g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Reis Grieß g Apfel geschält gegart g Litchi gegart g Reh Fleisch (mager) gegart g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Pfifferling getrocknet g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Kürbiskernöl g Mandarine roh g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Maniok Pulver g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Sahnepulver g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Haselnussöl g Pfefferminztee trocken g Schwein Kotelett (mager) gegart g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Paranuss roh g Rote Rübe roh g Eierlikör g Erdnussöl g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Kolbacz g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Sahne 10% Fett g Grapefruit Fruchtsaft g Rind Niere gegart g Brunnenkresse frisch g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Vollmilchpulver g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Reis parboiled gegart g Piment g Mascarpone g Gemüsepaprika grün roh g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Orange gegart g Melassesirup dunkel g Kefir 10% Fett g Wilstermarsch g Nektarine gegart g Dattel roh g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Aprikose gegart g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Schnittlauch frisch g Kapern Konserve abgetropft gegart g Wildschwein Fleisch gekocht g Brie 20% Fett i. Tr. g Holunderbeere Fruchtsaft g Leinsamen geschrotet g Johannisbeere rot roh g Meerrettich gegart g Kiwi roh g Schinkenwurst g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Erdnuss gekocht g Gemüsepaprika rot gekocht g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Bachsaibling roh g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Trüffel roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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