Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Sojabohnen Konserve abgetropft g Rind Fleisch (mager) gegart g Pfifferling gegart g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Senf süß g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Leinsamen gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Polenta gekocht g Eiweiß gegart g Himbeergeist g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Katfisch gegart mit Gräten g Rotbarsch gegart mit Gräten g Aprikose getrocknet g Saure Sahne 10 % Fett g Traubenzucker g Sesam roh g Kerbel Pulver g Obstessig g Grünkern roh g Vollmilchpulver g Molkenpulver g Zucker braun g Chinabohnen Konserve abgetropft g Sahnepulver g Spargel weiß gegart g Weizen Vollkorn roh g Kakaopulver schwach entölt g Jodiertes Salz g Gerste Vollkornflocken g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Sardine gegart ohne Gräten g Zitrone Fruchtsaft g Yamswurzel roh g Invertzucker g Pfefferschoten gegart g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Kolanuss geröstet g Casein g Spargel Konserve abgetropft g Pinienkern geröstet g Mangold gegart g Ingwerknolle g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Wachtelei Vollei gekocht g Limette Fruchtsaft g Bambussprossen roh g Kümmel getrocknet g Molke natur g Kaffeesahne g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bitterschokolade g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Topinambur gekocht g Borretsch Pulver g Erbsen grün gegart g Worcestersoße g Reineclaude gegart g Blumenkohl roh g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Salbei getrocknet g Kaviar echt g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Spargel Konserve abgetropft gegart g Eigelb gegart g Rotwein schwer g Champignon roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Mais Stärke gegart g Sojasprossen gegart g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Geflügelcabanossi g Sojamehl halbfett g Sardine Präserve, abgetropft g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Weintraube rot Fruchtsaft g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Natürliches Mineralwasser still g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Kuhmilch 3,5% Fett g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Sojaöl g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Weizen Kleie g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Glutenfleisch (braun) g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Lachs Präserve, abgetropft g Garnele Präserve, abgetropft g Mandel bitter roh g Cherry-Brandy g Gerste Schrot gegart g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Rotkappe gegart g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Basmatireis gekocht g Erdnuss geröstet g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Cashewnuss geröstet g Cranberry getrocknet g Hering inÖl abgetropft g Pottasche g Erdbeere roh g Zwieback g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kaviarersatz g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Lachsschinken gekocht g Roggen Flocken gegart g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Fruchtsaft g Hafer Schrot g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Schaf Kotelett (mager) gegart g Dattel roh g Weintraube weiß gegart g Champignon gegart g Birkenpilz getrocknet g Brie 20% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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