Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Topinambur gekocht g Sultaninen nicht gegart g Weinessig g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Ingwerpulver g Rind Fleisch mager (mager) roh g Limette gegart g Borretsch Pulver g Tofu fest gegart g Knollensellerie roh g Schwein Kotelett (mager) gegart g Gerste roh g Kresse (Gartenkresse) frisch g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Mais Stärke gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Reis Mehl gegart g Weizen Vollkornmehl g Kresse gegart g Tomaten gegart g Gurke roh g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Gerste Schrot g Hirse Mehl g Schwein Fleisch (mager) gegart g Kichererbsen gekeimt roh g Grünkern Vollkorn gegart g Braunalge roh g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Porree tiefgefroren gegart g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Weizen Stärke gegart g Apfelessig g Liebstöckel frisch g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Palmenherz gegart g Forelle geräuchert ohne Gräten g Lorbeer g Morchel roh g Hallimasch gegart g Saure Sahne 10 % Fett g Gerste Flocken gegart g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Zitronenmelisse frisch g Hase Fleisch (mager) gegart g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Austernpilz roh g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Pecannuss roh g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (fett) gegart g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Nektarine roh g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Preiselbeere gegart g Weizen Vollkornflocken g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Reis ungeschält gegart g Früchtetee trocken g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Cherry-Brandy g Zartbitterschokolade g Quark < 10% Fett i. Tr. g Creme/Schmand 30 % Fett g Gans Schenkel gegart g Buttermilch g Wachtelei roh g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Hefe Flocken g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Kolanuss geröstet g Butterpilz gegart g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Hafer Schrot g Mandelöl g Erbsen grün getrocknet gegart g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Roggenvollkornbrot g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Palmenherz Konserve abgetropft g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Salbei frisch g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Brathähnchen gegart g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Cranberry getrocknet g Reineclaude roh g Oregano frisch g Kalb Fleisch (fett) roh g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Chili (Cayennepfeffer) g Mango Fruchtnektar g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Sahnestandmittel g Karpfen gegart ohne Gräten g Rind Ochsenschwanz gegart g Linsen reif getrocknet gekocht g Mais Vollkorn roh g Diabetikerzucker g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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