Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Molke natur g Weizen Kleie g Pfefferkörner grün g Joghurt 1,5% Fett g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Tee schwarz trocken g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Senfpulver g Marashino g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Gerste Mehl g Matjes in Öl, abgetropft g Buchweizen Mehl gegart g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Reis ungeschält gegart g Maniok getrocknet g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Bäckerhefe gepresst g Limabohne getrocknet g Pfefferminztee trocken g Weizen Mehl g Weißwurst Münchener g Geflügelcabanossi g Erbsen grün gegart g Reineclaude gegart g Tomatenketchup g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Früchtetee trocken g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Kuhmilch 3,5% Fett g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kalb Niere gegart g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Backerbsen g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
