Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Beifuß frisch g Kichererbsen gekeimt roh g Schwein Niere gegart g Champignon roh gegart g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Weingeist g Kalb Zunge gegart g Karausche gegart mit Gräten g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Steinpilz gegart g Berliner Knacker gekocht g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Eigelb roh g Litchi gegart g Ricotta Magerstufe g Grünkern Vollkorn roh g Sonnenblumenkern roh g Rotkappe gegart g Kartoffelstärke Mehl g Halbbitter-Kuvertüre g Lorbeer g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Parmaschinken roh g Grünkern gegart g Kuhmilch 1,5% Fett g Heidelbeere tiefgefroren roh g Hafer Flocken gegart g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Cherry-Brandy g Molkenpulver g Dattel getrocknet g Schaf Gulasch (mager) gegart g Sauerkirsche Fruchtnektar g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Sardellenpaste g Knollensellerie getrocknet gegart g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Hirse Vollkornflocken gekocht g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Glasnudeln roh g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Roggen roh g Zitronat (Sukkade) g Hirse Schrot g Puffweizen g Creme/Schmand 40 % Fett g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Gemüsepaprika gelb gegart g Majoran getrocknet g Dill frisch g Rotkohl roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Zitronensäure g Rum 80 Vol% g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Wassermelone roh g Limette Fruchtsaft g Kefir 3,5% Fett g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Hirschsalami g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Ingwer getrocknet g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Ente Schenkel gegart g Johannisbeere schwarz roh g Cashewnuss roh g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Eierteigwaren gekocht g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Hafer gegart g Mandarine gegart g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Hühnerei roh g Kalb Fleisch (fett) roh g Trinkwasser g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Clementine roh g Vogelbeere roh g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Aprikose Konserve abgetropft g Amaranth roh g Kohlrabi roh g Wilstermarsch g Whisky g Kalb Milz gegart g Erdnuss gekocht g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Birne roh g Himbeere roh g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Kräutertee (Getränk) g Barsch gegart mit Gräten g Quitte getrocknet gekocht g Branntweinessig g Reis geschält gegart g Mandel bitter roh g Sauerkraut abgetropft gekocht g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g echter Kaviar g Schaf Steak (mager) gegart g Preiselbeere Fruchtnektar g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Kolanuss roh g Ente Klein gegart g Kresse gegart g Kaffee (Pulver) g Weizenbier Export g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Rosinen nicht gegart g Koriander getrocknet g Kaffeesahne 30% Fett g Bleichsellerie roh g Edel-Reizker getrocknet g Zuckermelone/Honigmelone roh g Ingwerpulver g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zichorienkaffee (Pulver) g Reh Fleisch (fett) gegart g Reh Fleisch (mager) gegart g Sojasprossen gegart g Semmelbrösel g Weinbrand g Fenchel gegart g Hirse Mehl g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pute Schenkel gegart g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Birkenpilz gegart g Mungobohnensprossen roh g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Niere gegart g Rote Rübe Gemüsesaft g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Gewürznelken g Spargel Konserve abgetropft gegart g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Schokolade weiß g Erbsen gekeimt roh g Sojamehl vollfett g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Süßkirsche gegart g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Gerste Flocken gegart g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Sojasprossen roh g Apfel geschält roh g Reis Stärke gegart g Grünkern Mehl gegart g Petersilienblatt getrocknet g Blumenkohl roh g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Zucchini gegart g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Schaf Leber gegart g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Sesam geröstet g Portwein g Rosenkohl gegart g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Kumquat roh g Blätterteig gebacken g Buttermilch g Roggen Flocken g Kandiszucker braun g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Roggen Vollkorn roh g Weizen Kleie gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Zitrone Fruchtnektar g Gemüsepaprika rot gekocht g Curacao g Sojaöl g Vanillinzucker g Hirse gegart g Kohlrübe roh g Knoblauch gegart g Paranuss roh g Hase Fleisch (fett) gegart g Holunderbeere roh g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Himbeere tiefgefroren roh g Meerrettich Paste g Gänseei gegart g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Mandellikör g Senf mittelscharf g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Erbsen gekeimt roh g Salami ungarische Art g Bockshornklee g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Erbsen grün getrocknet gegart g Gemüsepaprika grün roh g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Kochbanane gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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