Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Zitronenmelisse frisch g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Zander gegart mit Gräten g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Aprikose roh g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Mais Mehl gegart g Rind Gulasch (fett) gegart g Creme/Schmand 30 % Fett g Zwetschge Konzentrat g Maniok Pulver g Oliven grün gesäuert abgetropft g Orangenschale gerieben g Ananas gegart g Wacholderbeere getrocknet g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sekt trocken g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Sojasoße g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Grand Marnier g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Teigwaren eifrei gekocht g Koriander getrocknet g Distelöl (Safloröl) g Krabbe klein gegart mit Schale g Brombeere roh g Schaf Fleisch (fett) gegart g Trüffel roh g Porree tiefgefroren gegart g Yamswurzel gegart g Sauerkraut abgetropft roh g Sauerkraut abgetropft gekocht g Landjäger g Marzipan Rohmasse g Mungobohnensprossen roh g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Apfel gegart g Weizenbier Export g Hafer Grieß g Aprikose Fruchtsaft g Backpulver g Apfel roh g Gerste Flocken g Kokosfruchtfleisch roh g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Senf mild g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Fleisch (fett) roh g Salami italienische Art g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Kaffee (Pulver) g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Tee grün (Getränk) g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Rind Fleisch (fett) gegart g Pflaumenmus g Sahne 10% Fett g Bleichsellerie gegart g Pute Fleisch mit Haut gegart g Thunfisch Konserve abgetropft g Reineclaude roh g Parmaschinken gekocht g Schnittlauch getrocknet g Petersilienblatt gegart g Birne roh g Lorbeer g Wirsingkohl roh g Zitrone Fruchtsaft g Gurke roh g Leinsamen gegart g Hering gegart ohne Gräten g Reis Grieß g Rind Ochsenschwanz gegart g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Safran getrocknet g Butter g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Tomaten getrocknet g Weizen Mehl g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Lachs Präserve, abgetropft g Orange Fruchtsaft g Pfefferminze getrocknet g Krabben roh gekocht g Mandel süß geröstet g Kürbiskern roh g Kuhmilch < 1% Fett g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Macadamianuss roh g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Creme/Schmand 20 % Fett g Weintraube rot Fruchtsaft g Reh Fleisch (mager) gegart g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Apfel getrocknet g Rotkappe getrocknet g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Sardine Präserve, abgetropft g Steinpilz getrocknet g Weintraube weiß Fruchtnektar g Sojadrink flüssig g Sago g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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