Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Champignon getrocknet gegart g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Edelkastanien (Marone) gegart g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Reis ungeschält gegart g Chicoree gekocht g Birkenpilz gegart g Guave roh g Schaf Bries gegart g Majoran frisch g Weizen Mehl g Hirse Vollkorn gekocht g Zuckerhutsalat roh g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Sauerkirsche roh g Schwein Steak (mager) gegart g Cashewnuss geröstet g Sardelle Präserve, abgetropft g Chicoree roh g Süßkirsche roh g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Weizen Grieß gegart g Petersilienblatt Pulver g Avocado gegart g Brathähnchen Leber gegart g Knollensellerie Gemüsesaft g Kalb Hirn gegart g Kaffeesahne 20% Fett g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Erbsen grün roh g Gerste Grieß g Edelkastanien (Maronen) Mus g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Kartoffeln geschält gekocht g Schaf Gulasch (fett) gegart g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Schwein Bauchspeck roh g Palmenherz gegart g Mais Stärke roh g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Kürbis gegart g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Erdnussmus gegart g Weiße Rübe roh g Trinkwasser g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Reissirup g Chinakohl roh g Rindersalami g Haselnuss roh g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Estragon getrocknet g Perlzwiebel gegart g Zwetschgenwasser g Spinat tiefgefroren gekocht g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Sauerampfer gegart g Schwein Niere gegart g Arrak g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Leberkäse g Zuckermais roh g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Pfifferling roh g Kokosfruchtfleisch roh g Joghurt 3,5% Fett g Mangold roh g Bohnen dick Konserve abgetropft g Sherry cream g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Austernpilz roh g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
