Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Grünkohl gegart g Lachs Präserve, abgetropft g Weizen Vollkorn roh g Hirse Mehl g Zitronenmelisse getrocknet g Sojabohnen Konserve abgetropft g Rotkappe getrocknet g Rosmarin frisch g Rote Rübe roh g Kartoffeln geschält gekocht g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Rotkappe roh g Erbsen grün getrocknet gegart g Salbei frisch g Reis ungeschält gegart g Papaya gegart g Joghurt 3,5% Fett g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Balsamicoessig g Matjes gegart mit Gräten g Cherry-Brandy g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Casein g Linsen reif Konserve abgetropft g Sojabohnen getrocknet g Reisnudeln g Erbsen grün gegart g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Tomatenmark g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Cranberry getrocknet g Basilikum getrocknet g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Puderzucker g Wirsingkohl roh g Nektarine Fruchtsaft g Reis roh g Zwetschge gegart g Dinkel Vollkornmehl g Sekt trocken g Haselnuss geröstet g Honig g Butterpilz getrocknet g Heidelbeere gegart g Kakaopulver schwach entölt g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Apfel getrocknet g Quinoa roh g Rind Magen/Kutteln gegart g Schwein Leber gegart g Kerbel Pulver g Hering inÖl abgetropft g Gerste roh g Rind Herz gegart g Rind Gulasch (mager) gegart g Steinsalz g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Sauerkirsche gegart g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Grünkern Schrot g Kandiszucker weiß g Palmenherz Konserve abgetropft g Johannisbeere rot tiefgefroren g Mais Stärke gegart g Rind Ochsenschwanz gegart g Sojaschrot g Wels gegart mit Gräten g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Kaviarersatz g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Joghurt < 1% Fett g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Safran getrocknet g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Chicoree roh g Jodiertes Salz g Mais Stärke gegart g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Grünkern roh g Malzzucker g Pinienkern roh g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Miesmuschel gegart g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika grün roh g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Braunalge roh g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Tomaten Gemüsesaft g Weißkohl roh g Kalbslebersteichwurst g Fenchel Knolle roh g Leberkäse g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Kapern Konserve abgetropft gegart g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Pfefferschoten Pulver g Tomaten gegart g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Glutenfleisch (braun) g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Kolanuss geröstet g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Zwetschgenwasser g Sojasprossen gegart g Rotkohl roh g Tokayer g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Erbsen grün roh g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Satsuma roh g Pistazie geröstet g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Pute Fleisch mit Haut gegart g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Polenta gekocht g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Meersalz g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Leinsamen gegart g Kirschwasser g Forelle geräuchert ohne Gräten g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Vanillezucker g Limabohne getrocknet g Saure Sahne 20 % Fett g Krabben roh gekocht g Hafer Mehl gegart g Artischocke gegart g Schaf Fleisch (fett) gegart g Apfel geschält roh g Guave roh g Porree (Lauch) gegart g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Mandel süß geröstet g Loganbeere roh g Rind Fleisch (mager) gegart g Weizen Kleie g Borretsch getrocknet g Rollmöpse Konserve abgetropft g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Radieschen roh g Tomaten getrocknet gegart g Kolbacz g Reis Stärke gegart g Ananas Fruchtnektar g Kaffeesahne 15% Fett g Sardine Präserve, abgetropft g Rind Fleisch (fett) roh g Klaffmuschel gegart g Reineclaude gegart g Kapern roh g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Hallimasch gegart g Pfifferling getrocknet g Sojasprossen Konserve abgetropft g Quark entrahmt g Pfeffer weiß g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Himbeergeist g Gerste Vollkorn gegart g Kaviar echt g Blumenkohl gegart g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Zwieback g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika rot roh g Lachsrogen roh g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weizen Mehl gegart g Aprikose getrocknet gekocht g Gemüsepaprika rot gekocht g Pottasche g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Gerste Grieß g Wildreis gekocht g Nektarine Fruchtnektar g Fenchelsamen frisch g Roggen Vollkornmehl g Limabohne roh g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Kokosfruchtfleisch roh g Oliven grün gesäuert abgetropft g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Agar-Agar, Trockenprodukt g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Shiitakepilz roh g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Schinkenwurst g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Estragon getrocknet g Birkenpilz gegart g Pfefferschoten roh g Saure Sahne 30 % Fett g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Gerste Mehl g Bärlauch (roh) g Blätterteig roh g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Sardelle Präserve, abgetropft g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Rosmarin getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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