Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kürbis gegart g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rindersalami g Weizen Grieß g Semmelbrösel g Kichererbsen gekeimt roh g Reisnudeln g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Zucker weiß g Kaki gegart g Kreuzkümmel getrocknet g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Grünkern Mehl g Pfifferling roh g Entenei roh g Brennnessel roh g Schaf Keule (mager) gegart g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Erdnuss geröstet g Matjes Präserve, abgetropft g Schnittlauch tiefgefroren g Loganbeere gegart g Senf extra scharf g Shiitakepilz gegart g Chinabohnen Konserve abgetropft g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Limabohne getrocknet gegart g Petersilienblatt tiefgefroren g Perlzwiebel gegart g Litchi gegart g Reis Grieß g Zwetschge gegart g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Hafer Mehl gegart g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Morchel getrocknet g Yamswurzel Pulver g Weizen gegart g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Steinpilz getrocknet g Pfefferminztee trocken g Garnele Präserve, abgetropft g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Rotbarsch gegart mit Gräten g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Himbeergeist g Bambussprossen roh g Pinienkern roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Pfirsich Konserve abgetropft g Arrak g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Feldsalat (Rapunzel) roh g Limabohne roh g Kapern Konserve abgetropft gegart g Banane Fruchtnektar g Grünkern roh g Vanillinzucker g Knoblauch gegart g Nonpareille g Schaf Bries gegart g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Zwetschge getrocknet g Yamswurzel gegart g Hirse Vollkornflocken g Distelöl (Safloröl) g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Orangenschale gerieben g Schwein Fleisch (fett) gegart g Chinabohnen roh g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Limabohne Konserve abgetropft g Heidelbeere gegart g Kuhmilch g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Sojasprossen Konserve abgetropft g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Grünkern Vollkorn gegart g Früchtetee (Getränk) g Beifuß frisch g Mangold roh g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Topinambur gegart g Eisbergsalat roh g Porree (Lauch) gegart g Weizen Vollkornflocken g Knollensellerie roh g Zwiebeln getrocknet gegart g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Sago g Sojabohnen Konserve abgetropft g Hafer gegart g Geflügelsalami g Quitte Fruchtnektar g Schnittlauch gegart g Bier Hell g Heidelbeere roh g Hafer Grieß g Austernpilz gegart g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Lachskaviar g Gin g Bärlauch (roh) g Gerste gegart g Schellfisch gegart ohne Gräten g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Ingwerknolle g Schwein Steak (mager) gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Cashewnuss roh g Orange roh g Pfirsich gebacken g Butter g Rind Gulasch (mager) gegart g Senfpulver g Kerbel getrocknet g Weizen Kleie g Saure Sahne 10 % Fett g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Dickmilch (Sauermilch) g Wiener Würstchen g Sesamöl g Jodiertes Salz g Süßkirsche Fruchtnektar g Brombeere roh g Kalbslebersteichwurst g Sojaöl g Holunderbeere roh g Champagner süß g Haselnuss geröstet g Birne gegart g Lachsschinken roh g Kürbiskern geröstet g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Schwein Kotelett (mager) gegart g Malzbier g Zwiebeln roh g Radicchio roh g Preiselbeere gegart g Steinpilz getrocknet gekocht g Magermilchschokolade g Linsen reif getrocknet gekocht g Currypulver g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Gerste Mehl g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Rote Rübe Gemüsesaft g Sauerkirsche gegart g Pecannuss roh g Broccoli tiefgefroren gegart g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Zuckererbsen gekocht g Pfefferminztee (Getränk) g Forelle gegart mit Küchenabfall g Rind Filet (mager) gegart g Sardine Präserve, abgetropft g Weizen Stärke gegart g Ananas getrocknet g Weißwurst Münchener g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Zartbitterschokolade g Topinambur getrocknet g Schwarzwälder Schinken roh g Reh Fleisch (mager) gegart g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Rosmarin frisch g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Steinpilz roh g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Himbeere roh g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Steinpilz gegart g Puderzucker g Zitronenschale g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Palmenherz roh g Butterpilz roh g Schnittlauch getrocknet g Senf mild g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Pfeffer weiß g Sonnenblumenöl g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
