Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Gerste Graupen gekocht g Matjes in Öl, abgetropft g Reismehl roh g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Mandellikör g Jodiertes Salz g Sahnestandmittel g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Schwein Leber gegart g Dinkel Vollkornmehl g Kochbanane gegart g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Joghurt aus Schafmilch g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Weizen Stärke gegart g Weizen Vollkorn roh g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Avocado gegart g Rotwein mittel Qualitätswein g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Grünkern roh g Schwarzwurzel gegart g Blumenkohl gegart g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Basilikum frisch g Roggen Vollkornmehl g Blätterteig roh g Oliven grün gesäuert abgetropft g Magermilchpulver g Haselnussöl g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Morchel getrocknet g Popcorn natur g Birkenpilz getrocknet g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Hühnerei roh g Salbei getrocknet g Salami italienische Art g Sojaöl g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Erdbeere tiefgefroren roh g Buchweizen Mehl gegart g Reineclaude gegart g Reis Stärke gegart g Marzipan Rohmasse g Trinkwasser g Orangenschale gerieben g Limette Fruchtnektar g Zwieback g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Hallimasch getrocknet g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Salbei frisch g Pfeffer weiß g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Mango getrocknet g Schalotte roh g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Creme/Schmand 20 % Fett g Rotbarsch gegart mit Gräten g Forelle geräuchert ohne Gräten g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Sekt süß g Litchi gegart g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Erdnuss roh g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Gerste Schrot gegart g Schnittlauch getrocknet g Zitronenschale g Olivenöl g Ahornsirup g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schellfisch gegart ohne Gräten g Gans Fleisch mit Haut gegart g Ente Schenkel gegart g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Ente Klein gegart g Yamswurzel roh g Loganbeere roh g Zucchini roh g Bockshornklee g Pfirsich roh g Loganbeere gegart g Obstessig g Chinakohl gegart g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Apfelessig g Grünkern Schrot g Champignon getrocknet g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Blumenkohl roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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