Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Mandelöl g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Seezunge gegart ohne Gräten g Pfirsich roh g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Creme/Schmand 30 % Fett g echter Kaviar g Kalb Bries gegart g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Pute Schenkel gegart g Mohn gemahlen geschrotet g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Roggen Flocken g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weizen Stärke gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Hase Fleisch (fett) gegart g Buchweizen Schrot gekocht g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Amaranth roh g Wermutwein trocken g Reh Fleisch (fett) gegart g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Hering inÖl abgetropft g Rotwein mittel Qualitätswein g Mispel (roh) g Rind Herz gegart g Dill getrocknet g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Reis roh g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Reissirup g Zuckerhutsalat roh g Wilstermarsch g Austernpilz gegart g Tomaten roh g Muskatnuss getrocknet g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Tomaten Konserve abgetropft g Rind Fleisch (fett) roh g Pfifferling roh g Löwenzahn roh g Olivenöl g Rettich roh g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Erdnussmus g Apfel Fruchtnektar g Johannisbeere rot tiefgefroren g Rum 80 Vol% g Saure Sahne 40 % Fett g Blattspinat roh g Mango Fruchtnektar g Sonnenblumenkern Mus g Kartoffeln geschält gekocht g Schwarzwälder Schinken gekocht g Limette roh g Morchel getrocknet g Dickmilch (Sauermilch) g Weizen Stärke gegart g Whisky g Feldsalat (Rapunzel) roh g Weizen Vollkornmehl g Ente Klein gegart g Kuhmilch 3,5% Fett g Batate gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Weizen Stärke g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Mandarine roh g Aprikose getrocknet gekocht g Hirse Vollkorn gekocht g Salami (Schwein) g Broccoli roh g Mascarpone g Forelle geräuchert ohne Gräten g Bohnen dick Konserve abgetropft g Kohlrabi roh g Sojasprossen roh g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Brombeere gegart g Champignon gegart g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Zuckermais Konserve abgetropft g Kalb Niere gegart g Kokosfruchtfleisch roh g Gurke gegart g Kürbiskern geröstet g Rollmöpse Konserve abgetropft g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Steinpilz gegart g Salbei getrocknet g Hallimasch getrocknet g Birkenpilz getrocknet g Rosmarin getrocknet g Quinoa gekocht g Schaf Kotelett (mager) gegart g Wacholderbeere getrocknet g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Malzzucker g Cabanossi g Gurke roh g Rind Zunge gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Gelatine g Johannisbeere rot gegart g Saure Sahne 30 % Fett g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Romanosalat roh g Zartbitterschokolade g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Chili rot getrocknet g Ingwer getrocknet g Tomaten getrocknet g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Rosinen gegart g Roggenvollkornbrot g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Weizen Vollkornflocken g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Glasnudeln roh g Rosmarin frisch g Trüffel gegart g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Sultaninen nicht gegart g Hallimasch roh g Edel-Reizker roh g Aprikose Konserve abgetropft g Reis parboiled gegart g Gerste Schrot g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Lachsschinken gekocht g Wachtelei Vollei gekocht g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Creme/Schmand 40 % Fett g Tomaten getrocknet gegart g Sauerkirsche Fruchtnektar g Sojamehl halbfett g Edelkastanien (Marone) gegart g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Weißbrot-Weizenbrot g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Braunalge roh g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Weintraube rot roh g Kichererbsen Konserve abgetropft g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Schwein Speck roh ungeräuchert g Nonpareille g Pfeffer schwarz getrocknet g Saure Sahne 10 % Fett g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Pute Fleisch mit Haut gegart g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Hering mager Präserve, abgetropft g Schwarzwälder Schinken roh g Lachs geräuchert ohne Gräten g Kardamom getrocknet g Kreuzkümmel getrocknet g Süßkirsche roh g Pflaumenmus gekocht g Feige gegart g Knoblauch roh g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Preiselbeere getrocknet g Gerste Flocken g Sauerkraut abgetropft gekocht g Meersalz g Kolbacz g Haselnuss geröstet g Lorbeerblatt getrocknet g Kaki roh g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Gans Fleisch mit Haut gegart g Basilikum frisch g Bockshornklee g Basmatireis roh g Macadamianuss geröstet g Magermilchpulver g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Steak (mager) roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Hirse Schrot gekocht g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Leinsamen geschrotet g Butterschmalz g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Vollmilchpulver g Shiitakepilz getrocknet g Banane getrocknet g Kerbel Pulver g Limette Fruchtnektar g Hühnerei roh g Pfefferschoten roh g Eiweiß gegart g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Spargel weiß gegart g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Vanillin natürlich g Sahnestandmittel g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Sekt süß g Weißwein trocken g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Weinbrand g Buchweizen gegart g Schnittlauch gegart g Rosenkohl gegart g Tomaten Konzentrat g Ente Schenkel gegart g Limabohne Konserve abgetropft g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Safran getrocknet g Brunnenkresse frisch g Natürliches Mineralwasser still g Wurzelpetersilie roh g Mandel bitter roh g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Kräutertee (Getränk) g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Brust (fett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
