Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Weißwurst Münchener g Blumenkohl gegart g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Bäckerhefe gepresst g Zitronensäure g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Kräutertee (Getränk) g Buchweizen roh g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Meerrettich gegart g Sauerampfer roh g Rind Fleisch (fett) roh g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sauerampfer Pulver g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Kuhmilch 1,5% Fett g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Edel-Reizker roh g Honig g Aal gegart ohne Gräten g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Rind Leber gegart g Erdbeere roh g Tofu fest g Kürbis roh g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Sonnenblumenöl g Ingwer getrocknet g Rotkappe gegart g Eierteigwaren gekocht g Jodiertes Salz g Senf mittelscharf g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Hirse gegart g Bachsaibling roh g Sojaöl g Mirabelle gekocht g Liebstöckel frisch g Weizen Stärke gegart g Kalb Herz gegart g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Kotelett (mager) gegart g Pinienkern roh g Walnuss roh g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Hirse Vollkornflocken g Mandel süß gegart g Sauerkirsche gegart g Reis Stärke gegart g Fruchtzucker g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Mango Fruchtsaft g Johannisbeere weiß gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Sojasprossen gegart g Butterpilz roh g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Couscous gekocht g Brathähnchen Klein gegart g Knollensellerie getrocknet gegart g Rind Herz gegart g Rosinen gegart g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Leinsamen roh g Grünkern gegart g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Grünkern roh g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Senfkorn gelb g Kefir 10% Fett g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Weintraube rot Fruchtsaft g Thymian getrocknet g Gurke roh g Mais Vollkorn gegart g Dinkel Vollkornmehl g Lachs geräuchert ohne Gräten g Ananas roh g Sherry sweet g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Maiskeimöl g Champagner süß g Glasnudeln roh g Schwein Fleisch (fett) gegart g Kalb Milz gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Chinakohl gegart g Dattel getrocknet g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Rote Rübe Gemüsesaft g Champagner trocken g Quitte getrocknet gekocht g Weizen Mehl Type <650 gegart g Schwarzwälder Schinken roh g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Kürbiskernöl g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Birne roh g Hafer roh g Hirse Korn geschält gegart g Orange Fruchtnektar g Schwarzwurzel roh g Heidelbeere tiefgefroren roh g Wachtelei Vollei gekocht g Lorbeer g Kefir < 1% Fett g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Creme fraiche 30% Fett g Grand Marnier g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Petersilienblatt frisch g Kaki gegart g Kaviar Präserve g Birkenpilz roh g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Zitrone roh g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Tangerine roh g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hefe Flocken g Ananas Fruchtsaft g Löwenzahn roh g Maniok Pulver g Bohnen weiß gegart g Cashewnuss roh g Roggen Mehl g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Pfeffer g Kümmel getrocknet g Sherry medium g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Broccoli roh g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Tortengusspulver g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Mango roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kandiszucker braun g Kohlrübe roh g Schwein Milz gegart g Aprikose getrocknet g Roggen roh g Bier g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Schaf Keule (mager) gegart g Hafer Flocken g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Romanesco (Minarettkohl) roh g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Kumquat roh g Butter g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Mohn gemahlen geschrotet g Puffreis g Schweineschmalz/-fett g Ananas Konserve abgetropft g Rosinen gebacken g Clementine roh g Mirabelle roh g Forelle geräuchert ohne Gräten g Erbsen gekeimt roh g Reineclaude roh g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Schwein Schinken gekocht g Apfel geschält gegart g Polenta roh g Grünkern Schrot g Hirschsalami g Reis geschält gegart g Edel-Reizker getrocknet g Kaki roh g Agar-Agar, Trockenprodukt g Mate-Tee trocken g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Rotalge getrocknet g Anis getrocknet g Reis roh g Portwein g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Sojasprossen Konserve abgetropft g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Basmatireis roh g Rüböl (Rapsöl) g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Tomaten Konserve abgetropft g Popcorn natur g Edelkastanie (Marone) roh g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Weißwein trocken g Austernpilz gegart g Salbei frisch g Gelatine g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Broccoli gegart g Kräuteressig g Limabohne getrocknet gegart g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Mate-Tee (Getränk) g Quitte Fruchtsaft g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
