Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Weizen Flocken gegart g Perlzwiebel gegart g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Preiselbeere roh g Creme/Schmand 20 % Fett g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Wassermelone roh g Süßkirsche roh g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Saure Sahne 10 % Fett g Rote Rübe roh g Chinakohl roh g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Kuhmilch 3,5% Fett g Schaf Brust (fett) gegart g Nektarine Fruchtnektar g Geflügelcabanossi g Pinienkern geröstet g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Chinabohnen Konserve abgetropft g Kaviarersatz g Banane roh g Champignon getrocknet gegart g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Zwiebeln getrocknet g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Kümmel getrocknet g Weißkohl roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Borretsch Pulver g Sekt trocken g Tomatenketchup g Kresse (Gartenkresse) frisch g Zitronenmelisse frisch g Haselnuss roh g Joghurt 3,5% Fett g Dill getrocknet g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Birkenpilz getrocknet g Seezunge gegart ohne Gräten g Tomaten Konzentrat g Gerste Vollkorn gegart g Stachelbeere roh g Trinkwasser g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika rot roh g Brathähnchen Klein gegart g Senf extra scharf g Limabohne gegart g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Artischocke gegart g Schwein Fleisch (fett) gegart g Chicoree gekocht g Chili (Cayennepfeffer) g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Anchovis g Zwiebeln roh g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Miesmuschel gegart g Hering gegart ohne Gräten g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Vogelbeere roh g Petersilienblatt Pulver g Aprikose getrocknet g Senf süß g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste roh g Erbsen grün gegart g Shiitakepilz roh g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Vanillezucker g Schaf Gulasch (fett) gegart g Reh Fleisch (fett) gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Pflaumenmus g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Kopfsalat roh g Dill frisch g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Knollensellerie Gemüsesaft g Rind Fleisch mager (mager) roh g Himbeergeist g Linsen reif getrocknet gekocht g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kaffeesahne 20% Fett g Sardellenpaste g Schaf Kotelett (mager) gegart g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Quitte Fruchtnektar g Radieschen gegart g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Hirse Flocken g Brathähnchen Schenkel gegart g Schalotte roh g Knoblauch roh g Batate gegart g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Weintraube weiß gegart g Tokayer g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Maniok getrocknet g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kaffeesahne 30% Fett g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Gemüsepaprika grün gekocht g Weizen Flocken g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Sojasprossen roh g Zitronenschale g Limabohne roh g Roggen Mehl gegart g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Cabanossi g Weinbrand g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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