Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rosinen gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Holunderbeere gegart g Hirse Korn geschält gegart g Pute Schenkel gegart g Johannisbeere schwarz gegart g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Hirse roh g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Sago g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch g Kartoffelstärke Mehl g Borretsch getrocknet g Schaf Keule (mager) gegart g Sojamehl (entfettet) entbittert g Wurzelpetersilie gegart g Kalb Leber gegart g Sauerkirsche Fruchtnektar g Prunkbohnen roh g Semmelbrösel g Sojasprossen gegart g Roggen Vollkorn roh g Kaffeesahne 15% Fett g Orangeat g Weißbrot-Weizenbrot g Schwarzwälder Schinken roh g Hering inÖl abgetropft g Distelöl (Safloröl) g echter Kaviar g Maiskeimöl g Ananas roh g Pfefferminztee (Getränk) g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Birne Fruchtsaft g Zitrone Fruchtsaft g Sesam geröstet g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Brombeere roh g Gin g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Pfeffer weiß g Rind Steak (mager) roh g Grünkern Mehl gegart g Pistazie roh g Paprikapulver edelsüß g Tahini aus rohem Sesam g Passionsfrucht roh g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Eigelb gegart g Parmaschinken gekocht g Haselnuss gebacken g Mandarine Konserve abgetropft g Dickmilch (Sauermilch) g Rind Fleisch (fett) roh g Branntweinessig g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Orange gegart g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Pistazie geröstet g Kalb Bries gegart g Limette Fruchtsaft g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Thymian getrocknet g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kürbiskern roh g Malzzucker g Pfirsich Fruchtsaft g Zitronenmelisse getrocknet g Champagner trocken g Pflaumenmus g Bleichsellerie roh g Blätterteig gebacken g Reis Grieß g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Tee grün trocken g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Kakaopulver stark entölt g Süßkirsche Fruchtnektar g Schwein Schinken gekocht g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Sojadrink flüssig g Aprikose Fruchtsaft g Hafer Grieß g Limabohne Konserve abgetropft g Maniok gegart g Topinambur gegart g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Traubenkernöl g Koriander getrocknet g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Weißwein trocken g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Mispel (roh) g Vanillin natürlich g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Tomaten getrocknet g Buchweizen Schrot gekocht g Sauerampfer roh g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bohnenkraut g Dinkelmehl Typ 630 g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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