Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wacholderbeere getrocknet g Sherry cream g Anis getrocknet g Stachelbeere roh g Erbsen grün Konserve abgetropft g Buchweizen roh g Halbbitter-Kuvertüre g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Majoran getrocknet g Sonnenblumenkern Mus g Vollmilchschokolade g Butterpilz gegart g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Berliner Knacker nicht gegart g Hirse Schrot g Grünkern Vollkorn gegart g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Maniok roh g Mango roh g Brennnessel gekocht g Pfeffer weiß g Grünkern gegart g Ananas roh g Orangenschale gerieben g Sherry sweet g Kräutertee trocken g Schaf Keule (mager) gegart g Löwenzahn roh g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Butterpilz getrocknet g Mirabelle gekocht g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Wiener Würstchen g Schaf Gulasch (mager) gegart g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Weintraube rot gegart g Kalb Fleisch (mager) gegart g Aprikose gegart g Tee grün trocken g Cashewnuss roh g Mungobohnensprossen roh g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Karausche gegart mit Gräten g Guave gegart g Kuhmilch gegart g Zwieback g Sherry trocken g Reis Grieß g Hirse Vollkornflocken gekocht g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Pfeffer schwarz getrocknet g Grünkern Mehl g Walnuss roh g Mohn gemahlen geschrotet g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schellfisch gegart ohne Gräten g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Piment g Sojasprossen Konserve abgetropft g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Hafer gegart g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Kichererbsen gekeimt roh g Pfifferling getrocknet g Shiitakepilz roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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