Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Kalb Steak (mager) gegart g Steinpilz getrocknet g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Muskatnuss getrocknet g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Schwein Bauch (fett) gegart g Blätterteig gebacken g Petersilienblatt getrocknet g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Limabohne getrocknet gegart g Heidelbeere tiefgefroren roh g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Kapern roh g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Sojasprossen gegart g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Bleichsellerie roh g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Johannisbeere schwarz roh g Hafer roh g Erdnuss roh g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Schleie gegart mit Gräten g Gans Klein gegart g Weintraube rot gegart g Kefir 3,5% Fett g Sahne 30% Fett g Dinkelmehl Typ 630 g Mango getrocknet g Apfel geschält roh g Prunkbohnen roh g Erbsen gekeimt roh g Sojamehl (entfettet) entbittert g Joghurt aus Schafmilch g Schaf Gulasch (mager) gegart g Holunderbeere roh g Cranberry getrocknet g Thymian frisch g Hefe Flocken g Bleichsellerie gegart g Lorbeer g Mais Vollkorn roh g Kefir < 1% Fett g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Sonnenblumenöl g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Birne Fruchtnektar g Weißwurst Münchener g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Rind Steak (mittelfett) gegart g Morchel getrocknet g Chinakohl gegart g Reh Fleisch (fett) gegart g Kochbanane gegart g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Ananas gegart g Rind Filet (mager) gegart g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Krabbe klein gegart mit Schale g Quinoa gekocht g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Schokolade weiß g Apfel roh g Litchi Konserve abgetropft g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Weizen Stärke gegart g Roggen roh g Cashewnuss roh g Bohnen weiß gegart g Tomaten roh g Kakaopulver stark entölt g Rind Leber gegart g Hirse Flocken g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Preiselbeere gegart g Kuhmilch gegart g Weizenbier Export g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Wiener Würstchen g Weintraube rot roh g Limette gegart g Rosinen gegart g Pistazie roh g Himbeere tiefgefroren roh g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Gans Fleisch mit Haut gegart g Ananas Konserve abgetropft g Pflaumenmus g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Bier g Schnaps aus Anis g Weizen Kleie gegart g Tortengusspulver g Sherry trocken g Endiviensalat roh g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Palmöl g Kiwi roh g Basilikum getrocknet g Reisnudeln g Leinsamen gegart g Puffweizen g Sago g Süßkirsche Fruchtnektar g Edel-Reizker getrocknet g Senfkorn braun g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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