Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Distelöl (Safloröl) g Rind Fleisch (fett) roh g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Sojasprossen Konserve abgetropft g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Aprikose gegart g Kefir < 1% Fett g Brennnessel gekocht g Parmaschinken gekocht g Wirsingkohl gegart g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Bambussprossen gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Morchel gegart g Lorbeerblatt getrocknet g Semmelbrösel g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Roggen Vollkorn roh g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Cognac g Pakchoy/Senfkohl roh g Hafer Mehl g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Sojabohne geröstet g Aal gegart ohne Gräten g Brennnessel roh g Rind Filet (mager) gegart g Tahini aus rohem Sesam g Olivenöl g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Erbsen gekeimt roh g Rote Rübe roh g Schwein Kotelett (mager) gegart g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Granatapfel roh g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Gans Fleisch mit Haut gegart g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Romanesco (Minarettkohl) roh g Mirabelle gekocht g Creme/Schmand 40 % Fett g Jodiertes Salz g Pinienkern roh g Passionsfrucht gegart g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Kiwi roh g Oregano frisch g Zitronenmelisse getrocknet g Yamswurzel Pulver g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Buchweizen roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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