Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pfefferminztee trocken g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Bitterschokolade g Granatapfel gegart g Limette roh g Grünkern gegart g Tangerine roh g Senf mild g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Brombeere roh g Mango Fruchtnektar g Limabohne Konserve abgetropft g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Portwein g Gänseei gegart g Mango getrocknet g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Kichererbsen Konserve abgetropft g Creme/Schmand 40 % Fett g Wodka g Salami italienische Art g Mate-Tee (Getränk) g Backpulver g Hafer Vollkornflocken g Blattspinat gegart g Banane roh g Linsen gekeimt roh g Limette Fruchtsaft g Rotalge getrocknet g Meerrettich roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Kefir 3,5% Fett g Weinessig g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Bambussprossen gegart g Salami ungarische Art g Ente Fleisch mit Haut gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Knoblauch gegart g Passionsfrucht gegart g Karausche gegart mit Gräten g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Bier g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Weintraube rot gegart g Rote Rübe Gemüsesaft g Petersilienblatt tiefgefroren g Bohnen weiß gegart g Kürbiskern geröstet g Sojamehl (entfettet) entbittert g Orange gegart g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Joghurt aus Schafmilch g Schleie gegart mit Gräten g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Butter g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Walnuss roh g Reis Grieß g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Champignon roh gegart g Hafer Mehl g Champignon tiefgefroren gegart g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Gemüsepaprika gelb roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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