Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Papaya roh g Karpfen gegart ohne Gräten g Hafer Vollkornflocken g Kiwi gegart g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Holunderbeere roh g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Kaki gegart g Borretsch Pulver g Lachs geräuchert ohne Gräten g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Sago g Roggen gegart g Cashewnuss geröstet g Magermilchschokolade g Mais Vollkorn roh g Preiselbeere gegart g Limabohne getrocknet gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Entenei roh g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Senf süß g Rind Steak (mager) gegart g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Weintraube weiß Fruchtnektar g Kalb Leber gegart g Schaf Gulasch (mager) gegart g Rind Zunge gegart g Butterschmalz g Hafer Mehl g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Preiselbeere Fruchtsaft g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Parmaschinken gekocht g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Kopfsalat roh g Creme/Schmand 30 % Fett g Sultaninen nicht gegart g Mandarine Konserve abgetropft g Steinpilz getrocknet gekocht g Traubenkernöl g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Haselnuss gebacken g Hafer Grieß g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Miesmuschel gegart g Senf mild g Birne Fruchtnektar g Birne Fruchtsaft g Kichererbsen getrocknet g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Zitronensäure g Edelkastanien (Marone) gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Tomaten getrocknet gegart g Cabanossi g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Mango gegart g Schaf Bries gegart g Edel-Reizker gegart g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Petersilienblatt tiefgefroren g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Tee grün trocken g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Quinoa gekocht g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Sojasprossen roh g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Sojadrink flüssig g Himbeere gegart g Schleie gegart mit Gräten g Orangeat g Zartbitterschokolade g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Rum 80 Vol% g Wildreis roh g Sojasoße g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Bohnenkraut g Kuhmilch gegart g Salami (Schwein) g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Gurke gegart g Hirse Schrot g Sesam geröstet g Gemüsepaprika gelb gegart g Sojasprossen roh g Haselnuss roh g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz gegart g Pfirsich roh g Pute Schenkel gegart g Früchtetee (Getränk) g Johannisbeere rot gegart g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Joghurt 1,5% Fett g Grapefruit roh g Erdnuss geröstet g Wiener Würstchen g Wermutwein trocken g Puffweizen g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Garnele Präserve, abgetropft g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sauerkirsche Fruchtnektar g Reis ungeschält gegart g Sojasprossen gegart g Quitte getrocknet gekocht g Banane getrocknet g Amaranth roh g Dattel getrocknet g Wirsingkohl roh g Ente Fleisch mit Haut gegart g Parmaschinken roh g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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