Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Nektarine Fruchtnektar g Rind Steak (mager) roh g Kerbel Pulver g Gans Klein gegart g Sultaninen nicht gegart g Hafer Flocken gegart g Kresse gegart g Orangeat g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Kaffeesahne g Fenchel Knolle roh g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Mais Vollkorn roh g Piment g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Sonnenblumenkern Mus g Himbeere tiefgefroren roh g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Zimt g Zwiebeln roh g Hase Fleisch (fett) gegart g Ananas Fruchtsaft g Zitrone roh g Sardine Präserve, abgetropft g Erdbeere roh g Mais Vollkorn gegart g Weißkohl roh g Loganbeere gegart g Romanesco (Minarettkohl) roh g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Prunkbohnen roh g Pfeffer g Hefe Flocken g Pfirsich roh g Glasnudeln gekocht g Tomatenmark gekocht g Kichererbsen Konserve abgetropft g Hirse Schrot g Thymian frisch g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Weizen Vollkornmehl g Johannisbeere rot roh g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Austernpilz gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Rote Rübe Gemüsesaft g Makrele gegart ohne Gräten g Apfel getrocknet g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Schwarzwälder Schinken roh g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Kürbis roh g Nektarine gegart g Glutenfleisch (milchnass) g Vollmilchschokolade g Butterpilz roh g Zitrone Fruchtsaft g Pfefferminztee (Getränk) g Wermutwein trocken g Walnüsse gegart g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Roggen Vollkorn roh g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Butter g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Sojasprossen gegart g Batate gegart g Tomaten Gemüsesaft g Papaya gegart g Banane Fruchtnektar g Eigelb gegart g Grünkern Vollkorn gegart g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Pecannuss geröstet g Wildreis roh g Macadamianuss roh g Rind Ochsenschwanz gegart g Marashino g Champignon roh gegart g Sauerampfer roh g Preiselbeere Fruchtsaft g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Leinsamen geschrotet g Mandarine roh g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Litchi Konserve abgetropft g Feige getrocknet g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Kürbiskern roh g Aprikose roh g Banane gegart g Gemüsepaprika grün roh g Sahne 10% Fett g Bitterschokolade g Rind Steak (mittelfett) roh g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Kichererbsen gekeimt roh g Kochbanane roh g Branntweinessig g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Rosinen gegart g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Limette Fruchtsaft g Eiweiß gegart g Holunderbeere Fruchtsaft g Thymian getrocknet g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Mandel bitter roh g Berliner Knacker nicht gegart g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Quitte Fruchtnektar g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Muskatnuss getrocknet g Broccoli tiefgefroren gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Kiwi gegart g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Brunnenkresse frisch g Sojasprossen Konserve abgetropft g Malzzucker g Reis parboiled gegart g Kefir < 1% Fett g Sojasprossen Konserve abgetropft g Kakaopulver stark entölt g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Pfefferminztee trocken g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Limabohne getrocknet g Weißbrot-Weizenbrot g Weintraube rot roh g Steinpilz getrocknet g Sojadrink flüssig g Champagner trocken g Agar-Agar, Trockenprodukt g Tomaten Konzentrat g Kohlrabi gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Rind Niere gegart g Reis Stärke gegart g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Löwenzahn roh g Butterschmalz g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Hafer Flocken g Mandellikör g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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