Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Rosenkohl roh g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Rind Steak (mittelfett) roh g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Petersilienblatt Pulver g Schaf Gulasch (fett) gegart g Chicoree gekocht g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Birkenpilz gegart g Zuckermais Konserve abgetropft g Knollensellerie Gemüsesaft g Haselnuss roh g Kreuzkümmel getrocknet g Kaffeesahne 20% Fett g Zwetschge getrocknet g Radicchio roh g Debreziner g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Arrak g Wildente gegart g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Maniok getrocknet g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Erdnussmus gegart g Champignon gegart g Gerste Vollkorn roh g Gerste Grieß g Tofu fest gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Obstessig g Porree roh g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Kandiszucker weiß g Gerste Mehl gegart g Sauerampfer gegart g Weizen Vollkorn gegart g Lollo Rosso roh g Pilgermuschel gegart g Klaffmuschel gegart g Schwein Bauchspeck roh g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Wildente Schenkel gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Kokosfruchtfleisch roh g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Kefir 1,5% Fett g Weizen Stärke g Meersalz g Brathähnchen gegart g Radieschen gegart g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Rosmarin getrocknet g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Ingwerknolle g Ricotta Halbfettstufe g Fenchel gegart g Knoblauch roh g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Mangold roh g Rindersalami g Rucola roh g Kalb Hirn gegart g Makrele geräuchert gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Romanosalat roh g Saure Sahne 30 % Fett g Most g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Mais Stärke roh g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Kürbis gegart g Gerste Schrot g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Gerste Mehl g Hering gegart ohne Gräten g Spinat tiefgefroren gekocht g Cashewnuss geröstet g Edelkastanien (Marone) gegart g Bohnen dick Konserve abgetropft g Mandel süß geröstet g Zuckerhutsalat roh g Sherry cream g Brathähnchen Schenkel gegart g Weizen Vollkornflocken g Kartoffelstärke Mehl g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Grünkohl roh g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Zitronenmelisse frisch g Rotwein mittel Qualitätswein g Guave roh g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Schaf Brust (fett) gegart g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika grün gekocht g Pfefferkörner grün g Vanillinzucker g Satsuma roh g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Zuckererbsen gekocht g Entenei roh g Wein rose g Dill Pulver g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Chinabohnen roh g Gans Schenkel gegart g Sojasprossen roh g Schaf Bries gegart g Gerste Graupen g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Zwiebeln gegart g Kerbel getrocknet g Stachelbeere gegart g Tofu Seiden g Miesmuschel gegart g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Yamswurzel roh g Wurzelpetersilie roh g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Makrele geräuchert g Rotwein leicht g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Garnele gekocht ohne Schale g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Perlzwiebel gegart g Rosenkohl gegart g Mandarine gegart g Senf süß g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Dattel gegart g Früchtetee (Getränk) g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Fenchelsamen Pulver g Joghurt 3,5% Fett g Chinakohl roh g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Karpfen gegart ohne Gräten g Zuckermais roh g Sardine gegart ohne Gräten g Weizen Keimflocken gegart g Erdbeere gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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