Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rosinen gebacken g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Glasnudeln roh g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Traubenkernöl g Zuckermelone/Honigmelone roh g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Schaf Gulasch (mager) gegart g Tahini aus rohem Sesam g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Kakaopulver stark entölt g Steinpilz getrocknet g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Haushalts/Kochschokolade g Mais Mehl gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft g Roggen roh g Bockshornklee g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Brunnenkresse frisch g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Teigwaren eifrei gekocht g Gurke gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Berliner Knacker nicht gegart g Zwetschge roh g Creme/Schmand 30 % Fett g Kardamom getrocknet g Wachsbohnen gegart g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Banane getrocknet g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Mango gegart g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Forelle geräuchert ohne Gräten g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Beifuß frisch g Leinöl g Sojaöl g Bäckerhefe gepresst g Mais Vollkorn roh g Ananas Fruchtnektar g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Buchweizen roh g Grünkern Mehl gegart g Johannisbeere schwarz roh g Senf mittelscharf g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Mango getrocknet g Roggen Flocken g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
