Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Creme/Schmand 30 % Fett g Avocado roh g Zwiebeln getrocknet g Broccoli roh g Gemüsepaprika gelb gegart g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Glasnudeln roh g Nektarine Fruchtsaft g Weinessig g Birne Fruchtnektar g Makrele geräuchert g Paranuss roh g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Rind Zunge gegart g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Holunderbeere Fruchtsaft g Wildreis gekocht g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Banane Fruchtnektar g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Blattspinat gegart g Pfefferschoten roh g Kräutertee (Getränk) g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Vogelbeere gegart g Pfifferling getrocknet g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Sherry sweet g Champignon getrocknet g Ingwer getrocknet g Seezunge gegart ohne Gräten g Schaf Kotelett (mager) gegart g Bier g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Süßkirsche Fruchtsaft g Pfirsich gekocht g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Pecannuss geröstet g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Gerste Flocken g Grünkohl gegart g Zuckererbsen gekocht g Rind Fleisch (fett) gegart g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Schwein Fleisch (mager) gegart g Rotalge roh g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Boysenbeere (roh) g Bohnen dick getrocknet g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pfirsich gebacken g Prunkbohnen roh g Amaranth roh g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Maulbeere roh g Senf scharf g Linsen gekeimt roh g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Zitronenmelisse getrocknet g Gänseei gegart g Mate-Tee (Getränk) g Weintraube weiß gegart g Pfirsich Fruchtnektar g Zucchini gegart g Holunderbeere roh g Sahnestandmittel g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Himbeere tiefgefroren roh g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Preiselbeere gegart g Bambussprossen roh g Joghurt aus Schafmilch g Hirse Schrot g Kalb Steak (mager) gegart g Wurzelpetersilie gegart g Marzipan Rohmasse g Banane gegart g Hirse Korn geschält gegart g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Kürbiskern roh g Preiselbeere getrocknet g Rosinen nicht gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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