Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Oregano frisch g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Loganbeere gegart g Süßkirsche gegart g Erdnuss roh g Zitrone Fruchtsaft g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Sekt trocken g Zwiebeln getrocknet g Limabohne getrocknet gegart g Kichererbsen gekeimt roh g Topinambur gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Mais Stärke roh g Landjäger g echter Kaviar g Hirschhornsalz g Dattel getrocknet g Zucker braun g Sahne 10% Fett g Rotkohl roh g Pfefferminztee (Getränk) g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Meerrettich gegart g Gerste Flocken gegart g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Wacholderbeere getrocknet g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Sauerkirsche gegart g Schaf Gulasch (fett) gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Tortengusspulver g Whisky g Macadamianuss roh g Tomatenketchup g Sherry trocken g Anis getrocknet g Kaki roh g Mate-Tee trocken g Grünkern gegart g Schnittlauch tiefgefroren g Schaf Steak (mager) gegart g Paprikapulver edelsüß g Hafer Grieß g Blätterteig gebacken g Mate-Tee (Getränk) g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Gerste Flocken g Walnussöl g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Pfefferminze frisch g Zitronenmelisse getrocknet g Mais Mehl gegart g Bier g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Creme/Schmand 30 % Fett g Morchel getrocknet g Sardelle Präserve, abgetropft g Pecannuss roh g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Marzipan Rohmasse g Tahini aus rohem Sesam g Limette Fruchtsaft g Boysenbeere (roh) g Ananas getrocknet g Erbsen grün Konserve abgetropft g Feige roh g Erdbeere tiefgefroren roh g Bohnen dick getrocknet g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Feige getrocknet g Petersilienblatt frisch g Melassesirup dunkel g Pecannuss geröstet g Knollensellerie getrocknet gegart g Buchweizen roh g Guargummi (Guarmehl) g Halbbitter-Kuvertüre g Dickmilch (Sauermilch) g Kalb Niere gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Cabanossi g Haushalts/Kochschokolade g Ricotta Magerstufe g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Pinienkern roh g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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