Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Steinsalz g Petersilienblatt Pulver g Litchi roh g Löwenzahn roh g Gemüsepaprika gelb roh g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Kerbel Pulver g Tofu fest g Reis Mehl gegart g Tomaten Gemüsesaft g Gurke roh g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Gerste Schrot g Rettich gegart g Saure Sahne 20 % Fett g Rucola roh g Safran getrocknet g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Schwarzwurzel roh g Fruchtzucker g Weizen Mehl Type <650 gegart g Sekt süß g Chinabohnen roh g Pfefferschoten Pulver g Hase Fleisch (fett) gegart g Zuckererbsen roh g Pute Fleisch mit Haut gegart g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Clementine roh g Wirsingkohl roh g Pfirsich Fruchtnektar g Tomatenketchup g Petersilienblatt getrocknet g Birkenpilz roh g Pflaumenmus g Guave roh g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Ananas Konserve abgetropft g Schaf Leber gegart g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weizen gegart g Roggenvollkornbrot g Gans Schenkel gegart g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Brennnessel roh g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Erdbeere roh g Olivenöl g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Wilstermarsch g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Mispel (roh) g Schokolade weiß g Vollmilchpulver g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Currypulver g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Trüffel gegart g Marzipan Rohmasse g Schaf Gulasch (fett) gegart g Blattspinat roh g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Couscous gekocht g Schellfisch gegart ohne Gräten g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Sojasprossen Konserve abgetropft g Wein rose süß g Rotkohl tiefgefroren gegart g Obstessig g Traubenzucker g Pfefferminztee trocken g Ahornsirup g Loganbeere roh g Apfelessig g Knollensellerie Gemüsesaft g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kreuzkümmel getrocknet g Champignon getrocknet g Sojadrink flüssig g Kalb Fleisch (fett) gegart g Rosinen gegart g Kaffeesahne 20% Fett g Edel-Reizker gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Gemüsepaprika gelb gegart g Buchweizen gegart g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Basmatireis roh g Kiwi roh g Sonnenblumenkern Mus g Hering gegart ohne Gräten g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Kolbacz g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Feige gegart g Kalb Niere gegart g Edelkastanie (Marone) roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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