Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Süßkirsche roh g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Zwetschge roh g Kefir 1,5% Fett g Jodiertes Salz g Süßkirsche Fruchtsaft g Weintraube weiß Fruchtnektar g Haferkleieflocken g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schnaps aus Anis g Kartoffeln geschält gekocht g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Linsen reif getrocknet gekocht g Wachtelei Vollei gekocht g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Mohn gemahlen geschrotet g Apfel roh g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Weizen Vollkornflocken g Karpfen gegart ohne Gräten g Broccoli tiefgefroren gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Magen/Kutteln gegart g Zucker weiß g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Lachs Präserve, abgetropft g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Früchtetee (Getränk) g Rhabarber (gegart) g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Reineclaude gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Geflügelsalami g Linsen reif Konserve abgetropft g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Holunderbeere Fruchtsaft g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Weizen Vollkorn roh g Tomatenmark gekocht g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste Vollkornflocken g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Artischocke gegart g Topinambur gegart g Zitronenmelisse frisch g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Hering inÖl abgetropft g Joghurt 3,5% Fett g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Schaf Fleisch (fett) gegart g Barsch gegart mit Gräten g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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