Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schinkenwurst g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Gemüsepaprika rot gekocht g Bier Hell g Chili rot getrocknet g Sahnepulver g Mais Stärke gegart g Cornflakes natur g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Kürbis gegart g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Edelkastanien (Maronen) Mus g Weizen Stärke gegart g Rind Leber gegart g Molkenpulver g Weizen Mehl gegart g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Petersilienblatt frisch g Worcestersoße g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Zuckerhutsalat roh g Wassermelone roh g Mandel süß gegart g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Backmargarine g Rotkappe gegart g Estragon getrocknet g Buttermilch g Zucker braun g Austernpilz gegart g Knollensellerie getrocknet gegart g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Gerste Mehl gegart g Kalb Hirn gegart g Kalb Fleisch (fett) gegart g Matjes gegart mit Gräten g Wachsbohnen gegart g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Weinbrand g Spargel weiß gegart g Sauerampfer gegart g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Hafer Mehl gegart g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Ricotta Halbfettstufe g Sojasprossen Konserve abgetropft g Reineclaude roh g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Kresse (Gartenkresse) frisch g Saure Sahne 10 % Fett g Artischocke gegart g Mandel bitter roh g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Roggen Mehl gegart g Buchweizen gegart g Bambussprossen roh g Brombeere gegart g Weizen Flocken g Erbsen grün gegart g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Schwein Bauch (fett) gegart g Reismehl roh g Bohnen grün gegart g Schwein Steak (mager) gegart g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Pfifferling gegart g Zuckermais roh g Nektarine roh g Apfel gegart g Pute Klein gegart g Lachsrogen roh g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Spargel Konserve abgetropft gegart g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Fleisch mager (mager) roh g Malzbier g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Artischocken Konserve abgetropft g Gerste Perlgraupen g Kohlrabi gegart g Haselnuss geröstet g Sojaöl g Erdnussmus g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Saure Sahne g Weintraube rot Fruchtnektar g Rosenkohl roh g Batate gegart g Reissirup g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Blumenkohl roh g Petersilienblatt gegart g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Fenchel Knolle roh g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kaviarersatz g Most g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Weizen Keimflocken g Wurzelpetersilie roh g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Aprikose roh g Ahornsirup g Kardamom getrocknet g Morchel getrocknet g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Weizen Stärke gegart g Pfefferschoten roh g Apfelessig g Kapern Konserve abgetropft g Weizen Flocken gegart g Kaviar echt g Rind Magen/Kutteln gegart g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Stachelbeere gegart g Leinsamen gegart g Sojasoße g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Weizen Keimflocken gegart g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Weizen Kleie g Spinat tiefgefroren gekocht g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Feldsalat (Rapunzel) roh g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Bärlauch (roh) g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Edelkastanien (Marone) gegart g Avocado gegart g Brathähnchen Leber gegart g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Kartoffeln geschält gekocht g Limabohne getrocknet g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Champignon getrocknet gegart g Joghurt 3,5% Fett g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Anchovis g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot tiefgefroren g Palmenherz gegart g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Lachsrogen Präserve abgetropft g Haselnuss roh g Chicoree gekocht g Schaf Gulasch (fett) gegart g Knollensellerie Gemüsesaft g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Maniok getrocknet g Rotbarsch gegart mit Gräten g Lollo Rosso roh g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Rotwein leicht g Zwiebeln gegart g Grapefruit Fruchtnektar g Rind Steak (mittelfett) roh g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Meersalz g Avocado roh g Erdbeere gegart g Fenchel gegart g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Tofu fest gegart g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Vanilleschote g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Zwetschge getrocknet g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Weizen Stärke g Gerste Mehl g Gerste Vollkorn roh g Saure Sahne 30 % Fett g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Dill Pulver g Gerste Graupen g Schaf Niere gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Shiitakepilz gegart g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Austernpilz roh g Rotwein mittel Qualitätswein g Birkenpilz gegart g Sesam roh g Garnele Präserve, abgetropft g Gerste Vollkornflocken g Borretsch Pulver g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Weizen Vollkornflocken g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Gerste Schrot g Aprikose Fruchtnektar g Kerbel getrocknet g Obstessig g Mohnöl g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Mandel süß roh g Braunalge getrocknet g Radicchio roh g Brathähnchen gegart g Kabeljaurogen roh g Matjes Präserve, abgetropft g Chinabohnen getrocknet g Pfefferminze frisch g Palmenherz roh g Hering Präserve, abgetropft g Garnele gekocht ohne Schale g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Spargel Konserve abgetropft g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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