Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Brombeere roh g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Senfpulver g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Portwein g Schaf Kotelett (mager) gegart g Zwiebeln getrocknet g Rüböl (Rapsöl) g Apricot-Brandy g Branntweinessig g Kalb Niere gegart g Steinpilz getrocknet gekocht g Passionsfrucht gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Salami ungarische Art g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Walnussöl g Kuhmilch g Bier g Nonpareille g Saure Sahne 20 % Fett g Linsen gekeimt roh g Haushalts/Kochschokolade g Kuhmilch gegart g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Limabohne gegart g Joghurt aus Schafmilch g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Rotkohl roh g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Molkenpulver g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Himbeere roh g Sonnenblumenkern roh g Koriander getrocknet g Gemüsepaprika gelb roh g Lachskaviar g Walnuss roh g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Anchovis g Honig g Beifuß frisch g Boysenbeere (roh) g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Feige roh g Creme/Schmand 40 % Fett g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sekt süß g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Pute Klein gegart g Kirschwasser g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Weintraube weiß gegart g Kolanuss roh g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Kakaopulver stark entölt g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Ingwerknolle g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Mungobohnensprossen roh g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Backmargarine g Knoblauch gegart g Kaffeesahne g Steinpilz roh g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Weintraube weiß Fruchtsaft g Weizen Grieß gegart g Sojasprossen gegart g Paprikapulver edelsüß g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Dattel gegart g Litchi roh g Schwein Fleisch (mager) gegart g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Süßkirsche Fruchtnektar g Rind Ochsenschwanz gegart g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Preiselbeere roh g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Reis roh g Braunalge roh g Lachs Präserve, abgetropft g Stachelbeere roh g Majoran getrocknet g Brathähnchen Klein gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Cashewnuss roh g Roggen Mehl gegart g Saure Sahne 40 % Fett g Orangenschale gerieben g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Schwarzwurzel gegart g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Filet (mager) gegart g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Zucchini gegart g Sojabohnen getrocknet g Kresse (Gartenkresse) frisch g Couscous gekocht g Heidelbeere roh g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Erbsen grün Konserve abgetropft g Eigelb gegart g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Haselnuss geröstet g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Gemüsepaprika grün gekocht g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Makrele geräuchert g Kohlrabi gegart g Tomaten gegart g Rind Herz gegart g Pinienkern roh g Kalb Fleisch (fett) gegart g Gans Fleisch mit Haut gegart g Paranuss geröstet g Rind Fleisch (fett) roh g Malzbier g Quinoa roh g Chinakohl gegart g Dinkel ganzes Korn roh g Sojamehl g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Zucchini roh g Kardamom getrocknet g Rind Milz gegart g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Molke natur g Steinsalz g Loganbeere gegart g Apfel getrocknet g Reismehl roh g Birne gegart g Polenta gekocht g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Gemüsepaprika rot roh g Weißwurst Münchener g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Sahne 10% Fett g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Reis parboiled gegart g Polenta roh g Mohn gemahlen geschrotet g Kaviar echt g Couscous roh g Kräuteressig g Rotwein mittel Qualitätswein g Sardine Präserve, abgetropft g Shiitakepilz roh g Rind Niere gegart g Pfefferminztee trocken g Kapern Konserve abgetropft g Nektarine Fruchtnektar g Makrele geräuchert gegart g Wilstermarsch g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Erdnussöl g Bleichsellerie gegart g Tomatenketchup g Kalb Fleisch (fett) roh g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Traubenzucker g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Porree roh g Erdnussmus g Quark entrahmt g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Katfisch gegart mit Gräten g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Wachsbohnen gegart g Schwein Kotelett (mager) gegart g Invertzucker g Hering inÖl abgetropft g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Erdnuss gekocht g Kürbiskernöl g Gans Klein gegart g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Hafer Mehl gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Gerste Flocken g Knollensellerie roh g Agar-Agar, Trockenprodukt g Jacobsmuschel gekocht g Broccoli tiefgefroren gegart g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Zwetschge gegart g Artischocken Konserve abgetropft g Maniok Pulver g Hallimasch gegart g Rind Fleisch (fett) gegart g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Schwein Bauch (fett) gegart g Malzzucker g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Tomatenmark g Meerrettich gegart g Limette gegart g Apfel geschält gegart g Limette Fruchtnektar g Weißbrot-Weizenbrot g Quitte Fruchtnektar g Milchzucker g Geflügelsalami g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Estragon getrocknet g Kefir 10% Fett g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Krabbe klein gegart mit Schale g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Gerste Schrot gegart g Zitronenmelisse frisch g Bachsaibling roh g Hering Präserve, abgetropft g Yamswurzel gegart g Pfeffer schwarz getrocknet g Petersilienblatt gegart g Wein rose süß g Pute Fleisch mit Haut gegart g Grünkohl roh g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pfefferminze getrocknet g Tomaten getrocknet gegart g Pfirsich gekocht g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Rotbarsch gegart mit Gräten g Safran getrocknet g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Wels gegart mit Gräten g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Kapern roh g Wildente gegart g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Mandarine roh g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Dill tiefgefroren g Tomaten roh g Seezunge gegart ohne Gräten g Sojaschrot g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Hallimasch roh g Guave gegart g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Sahnestandmittel g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Kaviarersatz g Zitronenmelisse getrocknet g Kabeljaurogen roh g Birkenpilz getrocknet g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Hirse Mehl g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Piment g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Bohnen dick Konserve abgetropft g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Weizen Stärke gegart g Weizen Vollkornflocken g Schnittlauch getrocknet g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Johannisbeere rot roh g Wermutwein süß g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Pfifferling getrocknet g Nektarine gegart g Leinsamen geschrotet g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Creme/Schmand 20 % Fett g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Morchel getrocknet g Rosenkohl gegart g Schalotte roh g Hering mager Präserve, abgetropft g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Buchweizen Schrot gekocht g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Tomatenmark gekocht g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Lorbeerblatt getrocknet g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Sojasoße g Speisesalz g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Marashino g Pflaumenmus g Zitronenschale g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Sojaöl g Holunderbeere Fruchtsaft g Linsen reif Konserve abgetropft g Yamswurzel roh g Hallimasch getrocknet g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Krakauer g Radicchio roh g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Gerste Schrot g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Quitte getrocknet g Champignon getrocknet g Pfirsich Konserve abgetropft g Rind Steak (mittelfett) roh g Senf extra scharf g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Wildschwein Fleisch gekocht g Puderzucker g Calvados g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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