Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sauerkirsche gegart g Zucchini roh g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Sojasprossen gegart g Dinkel Vollkornmehl g Grünkern roh g Reis Stärke gegart g Portwein g Limette Fruchtnektar g Rind Fleisch (fett) roh g Erdnuss gekocht g Weißwurst Münchener g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Mirabelle gekocht g Erdnussöl g Pfefferminztee trocken g Pinienkern roh g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Rind Herz gegart g Guave gegart g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Chinakohl gegart g Meerrettich gegart g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Schwein Kotelett (mager) gegart g Popcorn natur g Salbei frisch g Bachsaibling roh g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Erdbeere tiefgefroren roh g Kefir 10% Fett g Kürbiskernöl g Polenta roh g Maniok Pulver g Gemüsepaprika rot roh g Kräuteressig g Couscous roh g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Quinoa roh g Agar-Agar, Trockenprodukt g Sojasprossen Konserve abgetropft g Polenta gekocht g Apfel geschält gegart g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Tomatenketchup g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Shiitakepilz roh g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Hering inÖl abgetropft g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Nektarine Fruchtnektar g Apfel getrocknet g Sardine Präserve, abgetropft g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Malzzucker g Gans Klein gegart g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Weißbrot-Weizenbrot g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Lorbeerblatt getrocknet g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Mandarine roh g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Quitte Fruchtnektar g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Krakauer g Pfirsich Konserve abgetropft g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Tomatenmark gekocht g Johannisbeere rot roh g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Pfeffer schwarz getrocknet g Leinsamen geschrotet g Piment g Wels gegart mit Gräten g Safran getrocknet g Nektarine gegart g Marashino g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Löwenzahn gegart g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Banane Fruchtnektar g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Holunderbeere Fruchtsaft g Seezunge gegart ohne Gräten g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Pfifferling getrocknet g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Zitronenmelisse getrocknet g Banane gegart g Wildschwein Fleisch gekocht g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Pastinake gegart g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Madeirawein g Hühnerei gegart g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Buchweizen Schrot gekocht g Brennnessel roh g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Melassesirup dunkel g Weintraube rot roh g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Kräutertee trocken g Pflaumenmus g Leinöl g Lachs roh ohne Gräten g Mandelmus g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Rotkohl tiefgefroren gegart g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Grapefruit Fruchtsaft g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Weizen Vollkornmehl g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Dattel roh g Schnittlauch frisch g Hirse Mehl g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Grünkern Vollkorn gegart g Rind Gulasch (fett) gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Cornflakes natur g Kolbacz g Trüffel gegart g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Brie 20% Fett i. Tr. g Mascarpone g Zimt g Eiweiß roh g Mohn gemahlen geschrotet g Sauerampfer Pulver g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Hase Fleisch (mager) gegart g Schwein Speck roh ungeräuchert g Zander gegart mit Gräten g Feige gegart g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Linsen reif Konserve abgetropft g Butterpilz roh g Kalb Fleisch (mager) gegart g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Morchel roh g Bier Hell g Kürbis roh g Petersilienblatt frisch g Roggen Vollkorn gegart g Pecannuss roh g Tortengusspulver g Wachtelei roh g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Feige roh g Roggen Flocken gegart g Yamswurzel Pulver g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Weizen Stärke gegart g Topinambur gekocht g Pfefferschoten gegart g Rind Leber gegart g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Birne Konserve abgetropft g Natürliches Mineralwasser still g Schinkenwurst g Thunfisch Konserve abgetropft g Morchel gegart g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Kaki roh g Hafer Flocken gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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