Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pinienkern geröstet g Dill tiefgefroren g Miesmuschel gegart g Distelöl (Safloröl) g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (fett) gegart g Macadamianuss geröstet g Blattspinat gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft g Weißbrot-Toastbrot g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Obstessig g Salami italienische Art g Tomaten roh g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Backerbsen g Rind Magen/Kutteln gegart g Kuhmilch gegart g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Hirse Flocken g Saure Sahne 10 % Fett g Nektarine Fruchtsaft g Joghurt aus Schafmilch g Kaviar Konserve g Sauerkraut abgetropft gekocht g Zucchini gegart g Chinabohnen Konserve abgetropft g Krabben roh gekocht g Whisky g Steinpilz gegart g Gemüsepaprika gelb roh g Pottasche g Haselnuss geröstet g Gänseei gegart g Tomaten gegart g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Zwetschge gegart g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Mate-Tee (Getränk) g Walnuss roh g Linsen gekeimt roh g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Cabanossi g Lachsrogen roh g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Bier g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Brunnenkresse frisch g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Erbsen grün gegart g Prunkbohnen roh g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Chili rot getrocknet g Brathähnchen Schenkel gegart g Schwarzwurzel gegart g Knoblauch gegart g Sekt süß g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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