Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Reismehl roh g Rhabarber (gegart) g Bohnen grün Konserve abgetropft g Kochbanane roh g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Paprikapulver edelsüß g Rind Steak (mager) roh g Orange Fruchtnektar g Leinsamen geschrotet g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Bambussprossen roh g Ente Fleisch mit Haut gegart g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch g Kalb Zunge gegart g Vanillin natürlich g Preiselbeere getrocknet g Limette gegart g Papaya roh g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Creme/Schmand 30 % Fett g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Zucker weiß g Oliven grün gesäuert abgetropft g Buttermilch g Rind Herz gegart g Kiwi gegart g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Papaya gegart g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Pecannuss roh g Mirabelle gekocht g Roggen Vollkornmehl g Geflügelsalami g Agar-Agar, Trockenprodukt g Erbsen grün Konserve abgetropft g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Preiselbeere gegart g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Schaf Fleisch (fett) gegart g Cabanossi g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Steak (mager) gegart g Schaf Gulasch (mager) gegart g Blumenkohl gegart g Süßkirsche Fruchtnektar g Roggen Mehl g Edel-Reizker gegart g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Maiskeimöl g Sultaninen nicht gegart g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Trüffel gegart g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Holunderbeere roh g Wirsingkohl roh g Romanesco (Minarettkohl) roh g Okra gegart g Quinoa gekocht g Chinakohl gegart g Sojadrink flüssig g Mungobohnensprossen roh g Zucker braun g Sojasprossen Konserve abgetropft g Hefe Flocken g Piment g Weizen Kleie gegart g Nektarine gegart g Olivenöl g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Sojasprossen gegart g Petersilienblatt tiefgefroren g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Mais Stärke gegart g Heidelbeere gegart g Kalb Fleisch (fett) gegart g Trüffel roh g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Joghurt 1,5% Fett g Rind Leber gegart g Weißbrot-Toastbrot g Gurke gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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